Суббота , 20 апреля 2024


Диетические чебуреки

Чебуреки любят многие, но чаще отказывают себе в этом удовольствии, так как это блюдо очень жирное и калорийное. Как альтернативу, предлагаю приготовить диетические чебуреки.

Описание приготовления:

Разница во вкусе будет практически незаметна. Чебуреки получаются сочные, ароматные и очень вкусные! Для того, чтобы они получились максимально диетическими, будем использовать только нежирное куриное мясо, а жарить чебуреки на антипригарной сковороде без капли масла. Такое блюдо не только прекрасно утолит голод, но и получится низкокалорийным.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Мука / Куриное филе
Блюдо: Выпечка / Блюда в тесте / Чебуреки / Блюда с начинкой
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Мука — 1,5-2 стакана;
  • Растительное масло — 1 чайная ложка;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Водка — 1 чайная ложка;
  • Вода — 120 миллилитров (кипяток);
  • Куриное филе — 300 грамм (грудка);
  • Лук — 300 грамм;
  • Соль — по вкусу;
  • Специи — по вкусу;

Количество порций: 10-12

Как приготовить «Диетические чебуреки»

Диетические чебуреки - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Диетические чебуреки - фото шаг 2

Насыпьте в глубокую миску 4 ст. ложки муки, добавьте 0,5 ч. ложки соли и масло.

Диетические чебуреки - фото шаг 3

Добавьте кипяток и быстро перемешайте.

Диетические чебуреки - фото шаг 4

Дайте немного остыть, затем добавьте яйцо, водку и стакан муки.

Диетические чебуреки - фото шаг 5

Замесите тесто, в процессе если необходимо добавляя еще небольшое количество муки. Готовое тесто не должно липнуть к рукам. Соберите его в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1 час.

Диетические чебуреки - фото шаг 6

Для начинки прокрутите мясо через мясорубку, добавьте мелко нарезанный лук, измельченную зелень, соль и специи по вкусу. Для сочности влейте примерно 30 мл. холодной воды.

Диетические чебуреки - фото шаг 7

Тщательно перемешайте. Начинка готова.

Диетические чебуреки - фото шаг 8

Разделите тесто на 10-12 частей.

Диетические чебуреки - фото шаг 9

Обваляйте каждый кусочек в муке и раскатайте в форме круга, толщиной примерно 2 мм. Ближе к одному краю положите около 1-1,5 ст. ложки начинки.

Диетические чебуреки - фото шаг 10

Накройте начинку вторым краем, соедините края и пройдитесь вилочкой.

Диетические чебуреки - фото шаг 11

Хорошо разогрейте сухую сковороду и поочередно выкладывайте на нее получившиеся чебуреки. Обжаривайте их на небольшом огне.

Диетические чебуреки - фото шаг 12

Как только подрумянится одна сторона, переверните и подрумяньте вторую.

Диетические чебуреки - фото шаг 13

По желанию готовые чебуреки смазываем сливочным маслом.

Диетические чебуреки - фото шаг 14

Чебуреки получаются сочные, тесто тонкое, с хрустящей корочкой.

Диетические чебуреки - фото шаг 15

Приятного аппетита!

Совет от повара:

Начинку можно разнообразить если добавить к ней нарезанные шампиньоны, нежирный тертый сыр или обезжиренный творог.

Диетичекие чебуреки, которые можно есть и не поправляться! – Все буде добре. Выпуск 815 от 25.05.16

Смотрите также

Пирог с цуккини, сыром Фета и мятой

Такая комбинация Фета с мятой дает приятный свежий вкус.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *