Пирог с кокосовым штрейзелем

С этим пирогом справится даже человек, который впервые взялся за выпечку. Все просто, а результат потрясающий. Нежная, в меру сладкая структура и потрясающая хрустящая корочка с ароматом кокоса.

Описание приготовления:

Очень вкусный и простой в приготовлении пирог. Для начала нужно сделать штрейзель. Если хотите хрустящий слой больше, то увеличьте количество продуктов в равной пропорции для всех.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое

Ингредиенты:

• Мука — 325 грамм (тесто — 250 г, штрейзель — 50 г);
• Сливочное масло — 150 грамм (тесто 100 гр, штрейзель 50 г);
• Ряженка — 120 миллилитров;
• Сахар — 130 грамм (80 г в тесто, 50 г на штрейзель);
• Яйцо куриное — 2 штуки;
• Разрыхлитель — 1.5 чайных ложки;
• Кокосовая стружка — 50 грамм;
• Соль — 1/4 чайных ложки;
• Ванилин — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Пирог с кокосовым штрейзелем»

Ингредиенты.

Сделайте штрейзель. Для этого перетрите руками кокосовую стружку, муку, сахар и масло в крошку.

Растопите сливочное масло, снимите его с огня. Добавьте сахар и соль, размешайте до растворения.

Добавьте ряженку и перемешайте.

Добавьте яйца и немного взбейте венчиком до однородной массы.

В муку добавьте разрыхлитель и ванилин, перемешайте. Всыпьте в жидкую часть и немного взбейте венчиком до однородной массы.

Форму 24*18 смажьте маслом и обсыпьте манной крупой. Положите тесто, разровняйте и уложите сверху штрейзель ровным слоем.

Выпекайте в горячей духовке при t=180 примерно 30-35 минут (до сухой спички). Выньте из духовки и дайте пирогу остыть.

Приятного аппетита !