Постные пирожки с фасолью

Пирожки с необычной, но простой и вкусной начинкой. Можно подать их на завтрак, в качестве перекуса в течении дня или вместо хлеба к основным блюдам.

Описание приготовления:

Приготовить постные пирожки с фасолью достаточно просто и легко, а ингредиенты простые и доступные. Фасоль для этого рецепта можно отварить заранее или использовать уже готовую консервированную. В любом случае будет вкусно! Подойдет такая выпечка не только в пост, но и в обычные дни. Пирожки получаются нежные и хрустящие, прекрасно сочетаются с данной начинкой. Угощайтесь!

Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Мука
Блюдо: Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Растительное масло — 25 миллилитров;
• Вода — 100 миллилитров;
• Дрожжи сухие — 3 грамма
• Мука — 200 грамм;
• Фасоль — 200 грамм (белая);
• Помидоры — 1 штука;
• Куркума — 2 щепотки;
• Хмели-сунели — 1 щепотка;
• Соль — по вкусу;
• Петрушка — по вкусу;
• Лук — по вкусу (зеленый).

Количество порций: 8

Как приготовить «Постные пирожки с фасолью»

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

В теплую воду добавьте дрожжи и растительное масло. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут.

В глубокую миску насыпьте 100 г. муки, добавьте щепотку соли и влейте подошедшую опару.

Затем частями подсыпая оставшуюся муку замесите мягкое не липкое тесто.

Накройте тесто полотенцем и уберите в теплое место примерно на час. За это время оно должно хорошо увеличиться в размере.

Для начинки насыпьте в миску белую фасоль. Если вы используете консервированную, то предварительно слейте с нее всю жидкость.

Помидор натрите на терке, шкурку уберите, а мякоть добавьте к фасоли. Если помидор сильно сочный, слейте немного жидкости, чтобы начинка не получилось жидкой.

Добавьте измельченную свежую зелень, соль по вкусу и специи. Специи можно взять любые, какие вы любите.

Разомните все вилкой до однородного состояния. Начинка готова.

Раскатайте подошедшее тесто на присыпанной мукой поверхности. Стаканом вырежьте кружки и положите по центру примерно по чайной ложке начинку.

Соедините края на манер пельмешек.

Обжаривайте пирожки во фритюре или на сковороде с толстым дном с достаточным количеством масла.

Постные пирожки с фасолью готовы. Подавать их лучше всего в горячем виде, пока они аппетитно хрустящие.

Приятного аппетита!

Это тесто делаю перед уходом на работу(постное)/Пирожки с фасолью