Грибные пирожки

Эти превосходные пирожки приготовлены из слоеного теста, которое можно купить в любом виде. Начинку готовил из шампиньонов, вешенок и отварной курицы.

Приготовление отняло около часу времени.

Описание приготовления:

Перед вами — простой рецепт приготовления грибных пирожков. Предварительно нужно отварить курицу и грибы. Затем обжариваем на сковороде лук, добавляем грибы и порезанную кусочками курицу, кладем сметану и перемешиваем. Соль и перец по вкусу, готовую начинку присыпаем тертым сыром, а затем формируем пирожки и запекаем их в духовке. Удачи!

Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Куриное филе / Шампиньоны / Вешенки
Блюдо: Выпечка / Пирожки

Ингредиенты:

• Тесто слоеное — 500 грамм (дрожжевое);
• Грибы отварные — 250 грамм (шампиньоны и вешенки);
• Куриная грудка — 250 грамм (отварная);
• Сметана — 3 ст. ложки;
• Сыр твердый — 50 грамм;
• Лук репчатый — 1 штука;
• Специи — по вкусу (соль, перец);
• Яйцо — 1 штука.

Количество порций: 10

Как приготовить «Грибные пирожки»

Тесто размораживаем и раскатываем в пласты.

Режем тесто квадратами, диаметром 8 на 8 см.

В середину каждого квадратика выкладываем начинку (обжаренный на сковороде лук+грибы+курица+сметана+сыр).

Треугольничком или кармашком защипываем края пирожков.

Смазываем пирожки яичным желтком и отправляем в духовку на 20 минут, температура 190 градусов.

Приятного аппетита!

Грибная начинка для пирожков . Рецепт от шеф повара Максима Григорьева