Испанский яблочный пирог

Думаю, нет такого народа, у которого бы не было собственного рецепта яблочного пирога. Рецепт испанского яблочного пирога совершенно особенный и мало похож на привычную шарлотку. Попробуем?

Описание приготовления:

Хотите разнообразить «копилку» рецептов яблочных пирогов? Тогда обязательно приготовьте испанский яблочный пирог, это необычно и вкусно. Смотрите пошаговый рецепт и готовьте с удовольствием.

Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Мука
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое
География кухни: Испанская / Европейская

Ингредиенты:

• Яблоки — 4 штуки;
• Мука — 180 грамм;
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• Яйца — 2 штуки;
• Соль — 1 щепотка;
• Коричневый сахар — 100 грамм;
• Молоко — 175 миллилитров;
• Абрикосовый джем — 2-3 ст. ложек;
• Сливочное масло — 20 грамм (для смазывания формы перед выпечкой).

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Испанский яблочный пирог»

Подготовьте ингредиенты.

Добавьте в муку разрыхлитель и щепотку соли.

Очистите 2 яблока от сердцевинки и от кожуры.

Нарежьте яблоки на небольшие кусочки.

В емкость для взбивания вбейте яйца, всыпьте коричневый сахар.

Добавьте мучную смесь и порезанные яблоки.

Пробейте погружным блендером в пюре.

Влейте молоко.

Подготовьте форму для выпечки, застелите дно пергаментом, смажьте сливочным маслом, присыпьте мукой, излишки муки стряхните.

Вылейте тесто, оно будет достаточно жидким, так и должно быть. Сверху, внахлест, выложите порезанные дольками оставшиеся два яблока. Поставьте выпекать в разогретую до 180 духовку на 50-60 минут. Готовность проверяйте зубочисткой или деревянной шпажкой.

Остудите пирог, смажьте абрикосовым джемом, подавайте к столу.

Испанский яблочный пирог получился очень привлекательным на вид, но его структура не похожа на бисквит, скорее на «клафути», необычно и вкусно.

Испанский яблочный пирог