Закусочный пирог «по-деревенски»
Закусочный пирог «по-деревенски» — хорошая идея для ужина, все домочадцы оценят такой пирог по достоинству. Читаем и смотрим, как приготовить без проблем классный ужин!
Описание приготовления:
Тесто для закусочного пирога можно приготовить самому или купить готовое слоеное или песочное тесто. Начинка тоже может быть разной: помидоры с сыром, ветчина с сыром, творог со шпинатом, бекон с картофелем или с другими овощами. Такой пирог может храниться в холодильнике до 4 дней, а можно заморозить уже готовый пирог.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Молочные продукты / Сыр / Тесто / Песочное тесто / Пармезан / Моцарелла
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Европейская
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 250 грамм;
- Желтки яичные — 2 штуки;
- Масло сливочное — 130 грамм;
- Сыр твердый — 80 грамм (тертый);
- Тимьян — по вкусу (свежий или сушеный);
- Соль — по вкусу (в тесто и в начинку);
- Помидоры свежие — 2 штуки;
- Моцарелла — 200 грамм;
- Сыр копченый — 100 грамм;
- Орегано — по вкусу (сушеный).
Количество порций: 4
Как приготовить «Закусочный пирог «по-деревенски»»
1. Приготовьте песочное тесто с сыром: положите в миску просеянную муку, яичные желтки, тертый сыр, тимьян, нарезанное кубиками сливочное масло, соль и все перемешайте.
2. Выложите тесто на разделочную доску или стол, посыпанный мукой, и месите тесто до тех пор, пока оно не станет мягким и эластичным.
3. Сформируйте шар, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 30 минут.
4. Затем раскатайте тесто с помощью скалки.
5. Уложите тесто в форму для выпечки, удалите излишки с краев.
6. На тесто выложите копченый сыр и затем, чередуя, ломтики помидор и ломтики моцареллы. Посыпьте начинку солью, сушеным орегано и выпекайте 30 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
7. Как только пирог будет готов, подайте его горячим на стол. Приятного аппетита!
