Песочный сливовый пирог

Этот пирог понравится любителям песочных пирогов: тоненькое хрустящее тесто и много начинки. В нашем случае тесто будем натирать на терке, а начинка состоит из сырного слоя и слив.

Описание приготовления:

В принципе, пирог не обязательно может быть со сливами: это могут быть любые сезонные фрукты и ягоды. А маскарпоне вполне можно заменить рикоттой или даже обычным протертым творогом.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое
География кухни: Русская кухня
Диета: Беременным и кормящим

Ингредиенты:

• Мука — 320 грамм (Тесто);
• Масло сливочное — 130 грамм (Тесто );
• Сахар — 100 грамм (Тесто);
• Яйцо куриное — 2 штуки (Тесто);
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка (Тесто);
• Соль — 1 щепотка (Тесто);
• Сахар — 1 cт. ложка (Начинка);
• Яйцо — 1 штука (Начинка);
• Сливы — 400 грамм (Начинка);
• Маскарпоне — 250 грамм (Начинка);
• Сахарная пудра — 60 грамм (Начинка);
• Корица — 0,5 чайных ложки (Начинка).

Количество порций: 6

Как приготовить «Песочный сливовый пирог»

1. Масло комнатной температуры соедините с сахаром.

2. Взбейте. Добавьте по одному яйца и еще раз взбейте.

3. Постепенно добавьте муку и замесите тесто. Разделите его на 2 части, каждую оберните пленкой и уберите в морозилку на 30 минут.

4. К маскарпоне добавьте яйцо и сахарную пудру.

4. Хорошо взбейте.

5. У слив удалите косточки и нарежьте на четвертинки.

6. В жаропрочную форму натрите на терке одну часть теста. Слегка утрамбуйте.

7. Добавьте сырную массу.

8. Выложите сверху сливу.

9. Посыпьте сахаром и корицей.

10. Натрите вторую половину теста.

11. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Приятного аппетита!

СЛИВОВЫЙ ПИРОГ С ЗАЛИВКОЙ ☆ Ягодный пирог ☆ ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО #сливовыйпирог #ягодныйпирог