Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Если решили побаловать себя или свою семью вкусной, ароматной домашней выпечкой, то предлагаю рецепт, как приготовить дрожжевое тесто для пирожков на кефире.
Делается оно достаточно просто и быстро.
Описание приготовления:
Благодаря хорошему тесту можно сделать очень вкусные пирожки, которые будут легкими и воздушными, а также будут таять во рту. Такое тесто можно использовать для приготовления жаренных пирожков на сковороде и в духовом шкафу. Их можно сделать со сладкой или соленой начинкой, или же сделать без начинки с корицей или сахарной пудрой.
Основной ингредиент:Молочные продукты / Кефир / Тесто / Дрожжевое тесто / Дрожжи
Блюдо: Выпечка / Пирожки
Ингредиенты:
- Дрожжи — 4,5 чайных ложки;
- Кефир — 1 стакан;
- Подсолнечное масло — 1/2 стакана;
- Мука пшеничная — 550 грамм;
- Соль — 1 чайная ложка;
- Сахарный песок — 3 ст. ложки;
- Сода — 0,5 чайных ложки;
- Вода — 50 миллилитров;
Количество порций: 10-15
Как приготовить «Дрожжевое тесто для пирожков на кефире»
1. В миску наливаю теплую воду, добавляю столовую ложку сахара и всыпаю дрожжи, перемешиваю.
2. В отдельной миске смешиваю кефир с подсолнечным маслом, отправляю все на огонь и немного подогреваю. В подогретую смесь вливаю дрожжи с сахаром, добавляю остальной сахар, соль и соду.
3. Постепенно всыпаю заранее просеянную муку и замешиваю тесто, оставлю его при комнатной температуре на полтора часа (примерно), необходимо, чтобы тесто поднялось в 2-3 раза.
4. После этого достаю тесто и обминаю с добавлением небольшого количества муки. Дрожжевое тесто готово для выпечки пирожков.
