Воскресенье , 1 августа 2021


Постный пирог из каркаде

Пирог из постного теста на основе свежезаваренного красного чая каркаде готовится легко и получается мягким, имея при этом плотную корочку, которая получается благодаря присутствию рисовой муки.

Описание приготовления:

В данном рецепте используется два вида муки — пшеничная цельнозерновая и рисовая, которую при необходимости можно заменить таким же количеством пшеничной муки высшего или первого сорта, что, однако, снизит пользу готовой выпечки. Также следует учесть, что при добавлении в тесто очень сладкого варенья, сахарный песок желательно исключить.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Тесто / Постное тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Вода — 250 миллилитров;
  • Варенье (густое) — 150 грамм;
  • Мука пшеничная цельнозерновая — 150 грамм;
  • Мука рисовая — 100 грамм;
  • Сахарный песок — 40-50 грамм;
  • Масло подсолнечное (рафинированное) — 2 ст. ложки;
  • Разрыхлитель — 10 грамм;
  • Каркаде (сушёные лепестки суданской розы) — 4-5 грамм;
  • Корица молотая — 1 чайная ложка;
  • Соль поваренная — 1 щепотка.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Постный пирог из каркаде»

Постный пирог из каркаде - фото шаг 1

Подготовьте все перечисленные ингредиенты, учитывая, что вместо сушёных лепестков суданской розы (гибискуса) можно использовать каркаде в пакетиках (1 шт.). А варенье для этого пирога подойдёт густое (яблочное, сливовое и др.).

Постный пирог из каркаде - фото шаг 2

В первую очередь залейте каркаде горячей водой и дайте настояться 4-5 минут.

Постный пирог из каркаде - фото шаг 3

Пока заваривается чай, соедините в глубокой миске просеянные пшеничную и рисовую муку, щепотку соли, разрыхлитель, сахар и корицу.

Постный пирог из каркаде - фото шаг 4

Удлите из заваренного чая лепестки розы (или чайный пакетик) и добавьте густое варенье, смешайте компоненты.

Постный пирог из каркаде - фото шаг 5

Порциями влейте в сухую основу жидкую смесь и хорошо перемешайте массу венчиком.

Постный пирог из каркаде - фото шаг 6

Добавьте в тесто подсолнечное масло и снова хорошо перемешайте.

Постный пирог из каркаде - фото шаг 7

Выложите в подготовленную форму получившееся тесто сметанной консистенции и выпекайте в разогретой до 180-190 градусов духовке.

Постный пирог из каркаде - фото шаг 8

Время приготовления постного пирога из каркаде составляет примерно 40-45 минут. Разрежьте пирог на порционные кусочки и подавайте после полного остывания. По желанию готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Постный пирог на ЧАЙНОЙ ЗАВАРКЕ ★ ОЧЕНЬ БЮДЖЕТНО ★ Ирина Кузьмина

Смотрите также

Заливной пирог с курицей и картошкой

Заливной пирог с курицей и картошкой — это идеальный вариант вкусного и сытного перекуса. Берите …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *