Пирог из вареных сухофруктов

Невероятно вкусный и оригинальный пирог с изюмом отварным и финиками порадует ваших гостей нежным вкусом и приятным ароматом.

Рецепт приготовления пирога из вареных сухофруктов смотрите уже сейчас!

Описание приготовления:

Отварные и измельченные сухофрукты в пироге придают ему слегка заметную вкусовую нотку, напоминающую карамель. Кстати, чтобы приготовить пирог из вареных сухофруктов, можете заменить финики на чернослив или инжир, если вы любите более насыщенный вкус. Еще можете орешки добавить.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

• Изюм — 50 грамм;
• Финики — 200 грамм;
• Банан — 1 штука;
• Сахар — 180 грамм (90 грамм белого, 90 коричневого );
• Масло сливочное — 100 грамм;
• Соль — 1 щепотка;
• Ванилин — 1 чайная ложка;
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• Яйца — 3 штуки;
• Мука — 160 грамм;
• Какао — 2 ст. ложки;
• Кофе готовый — 2 ст. ложки;

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Пирог из вареных сухофруктов»

Финики промойте, мякоть срежьте с косточек.

Положите в кастрюлю финики и изюм.

Посыпьте сахаром.

Влейте стакан кипяченой воды.

Поставьте на огонь, доведите до кипения и проварите минут 6-8, до мягкости фиников.

Потом сухофрукты переложите в блендер, а саму жидкость процедите и отставьте, сироп нам пригодится.

Измельчите в пюре сухофрукты.

Добавьте масло, перемешайте.

Также добавьте ванилин, соль, кофе и яйца. Взбейте.

Потом всыпьте муку, какао и разрыхлитель, еще раз взбейте.

Получается однородная масса.

Смажьте форму маслом, вылейте в неё тесто. Банан порежьте на кружочки.

Банан «утопите» в тесте.

Поверхность разровняйте лопаточкой, отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

Дайте готовому пирогу из вареных сухофруктов остыть.

Потом украсьте его шоколадной глазурью или просто посыпьте сахарной пудрой.
Подавайте с чаем или кофе. Приятного аппетита!

Пирог из вареных сухофруктов