Пирог «Сметанник»

Нежный пирог со сливочным вкусом, таящий во рту, с хрустящим и румяным краешком. Такое сочетание таит в себе мой фирменный пирог, про который я все подробно расскажу ниже.

Описание приготовления:

И так, разрешите представить, его величество «Сметанник». Сегодня решила с вами поделиться рецептом, который расскажет, который займет минимум времени и принесет максимум удовольствия вашим рецепторам. Сметанник всегда очень нравится детям и благодаря своей заливной начинке получается очень сочным. Попробуйте приготовить такой пирог для себя и своих близких. Рецепт идеально подойдет для большой компании, собравшейся на чаепитие.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Дрожжевое тесто / Сметана
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Сметана — 500 грамм;
• Мука пшеничная — 450-500 грамм;
• Куриные яйца — 5 штук (1 яйцо для теста, 4 — для начинки);
• Растительное масло — 2 ст. ложки;
• Сахар — 7 ст. ложек (1 ложка для теста, 6 — для начинки);
• Дрожжи сухие — 1 чайная ложка;
• Сода пищевая — 2/3 чайных ложки (1/3 — в тесто, 1/3 — в начинку);
• Молоко — 1 стакан.

Количество порций: 10

Как приготовить «Пирог «Сметанник»»

Смешайте все сухие ингредиенты — муку, соду, соль, дрожжи и сахар в небольшой удобной емкости.

В мучную смесь добавьте молоко и растительное масло.

Туда же вбейте яйцо и хорошо вымешайте тесто.

Тесто накройте салфеткой, поставьте в теплое место на 1 час.

Когда тесто подойдет, обомните его и слегка подмешайте.

Раскатайте тесто в пласт. Края должны выступать за диаметр формы на 5-7 см.

Смажьте форму для выпечки сливочным маслом. Раскатанное тесто выложите в форму.

Для начинки подготовьте сметану, яйца, сахар и щепотку соли.

Яйца взбейте с сахаром и добавьте щепотку соли.

В яичную смесь добавьте сметану.

Отправьте начинку в форму на тесто.

Выпекайте пирог 40-45 минут при 180 градусах. Приятного чаепития!

Пирог сметанник . Такой простой и вкусный. Получается как чизкейк