Среда , 14 апреля 2021


Фаршированная форель в тесте

Фаршированная форель в тесте — это отличный вариант основного блюда на праздничный стол. Очень красивое в оформлении, а на вкус просто божественно.

Попробуйте это блюдо, и ваши гости будут в восторге!

Описание приготовления:

Фаршированная форель в тесте, блюдо с которым придется повозиться, этот вариант из разряда средней сложности. Но результат, определенно того стоит. Смотрите далее, как приготовить эту вкуснятину. Рыбу я брала форель, но можно взять любую красную рыбку, на фарш у меня треска, но опять-таки, подойдет любая белая рыба с нейтральным вкусом. В начинку можно добавить любые овощи, какие вам нравятся и какие будут гармонировать со вкусом вашей рыбы. Тесто слоенное дрожжевое, у меня покупное. Блюдо, просто бомба, очень вкусно, изысканно, отличный выбор к праздничному столу. Приятного!

Назначение: На обед / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Бобовые / Фасоль / Морковь / Форель / Тесто / Слоеное тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда в тесте / Блюда с начинкой / Фаршированные

Ингредиенты:

  • Форель или другая красная рыба — 2 килограмма;
  • Треска или другая белая рыба — 250 грамм;
  • Яйца — 2 штуки;
  • Морковь — 2 штуки (1 для начинки и 1 для бульона);
  • Стручковая фасоль — 75 грамм;
  • Зеленый горошек — 75 грамм;
  • Ассорти зелени — 1 пучок;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Черный перец горошек — 3 штуки;
  • Соль — 1 чайная ложка.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Фаршированная форель в тесте»

Фаршированная форель в тесте - фото шаг 1

Одну морковку и лук почистите и порежьте, зелень помойте.

Фаршированная форель в тесте - фото шаг 2

Положите овощи и зелень в воду, добавьте черный перец горошком и сварите бульон.

Фаршированная форель в тесте - фото шаг 3

Пока варится бульон, разделайте форель. Вытащите кости и хребет, но не разрежьте кожу.

Фаршированная форель в тесте - фото шаг 4

Вторую морковку почистите и нарежьте мелким кубиком.

Фаршированная форель в тесте - фото шаг 5

Стручковую фасоль отварите и также нарежьте мелкими кусочками.

Фаршированная форель в тесте - фото шаг 6

Из белой рыбы сделайте фарш с помощью блендера. Добавьте яйца.

Фаршированная форель в тесте - фото шаг 7

Фарш посолите, добавьте в него мелко нарезанную морковку, горошек и стручковую фасоль. Хорошенько все перемешайте.

Фаршированная форель в тесте - фото шаг 8

Нафаршируйте форель фаршем и заверните в пищевую пленку.

Фаршированная форель в тесте - фото шаг 9

Когда бульон закипит, опустите в него рыбу и зубочисткой сделайте маленькие проколы. Отварите рыбу в бульоне 15 минут.

Фаршированная форель в тесте - фото шаг 10

Когда рыба сварится, аккуратно снимите с нее пленку и освободите от кожи.

Фаршированная форель в тесте - фото шаг 11

Тесто раскатайте и сразу уложите на противень. На тесто сверху положите рыбу посредине, чтобы края остались свободными.

Фаршированная форель в тесте - фото шаг 12

Заверните рыбку свободными краями теста, что бы она полностью была завернута.

Фаршированная форель в тесте - фото шаг 13

Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Блюдо готово!

Фаршированная Сёмга (Лосось,Форель) в тесте! Salmon and Spinach en Croute!!!

Смотрите также

Пирог с алычой

Дрожжевой пирог с алычой — эта именно та выпечка, которая порадует вашу семью за очередным …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *