Четверг , 6 мая 2021


Вегетарианский пирог на кефире

Вегетарианский пирог на кефире должен стать интересной новинкой в вашем меню. Этот пирог может быть основой для вдохновения и творчества на кухне. Просто комбинируйте составляющие для начинки!

Описание приготовления:

В рецепт вегетарианского пирога на кефире входит кукурузная мука, но ее бывает трудно найти у нас. Я с успехом заменяю ее кукурузным крахмалом. Если ваша духовка печет не совсем идеально, то пирог в процессе выпечки вполне можно перевернуть, чтобы он равномерно подрумянился. Подавайте пирог со сметаной. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Кефир — 1 стакан;
  • Мука кукурузная — 50 грамм;
  • Масло топленое — 100 грамм;
  • Мука пшеничная — 200 грамм;
  • Перец сладкий — 1 штука;
  • Помидор — 2 штуки;
  • Сыр твердый — 150 грамм;
  • Сода — 1 чайная ложка;
  • Кориандр молотый — 1 грамм;
  • Мускатный орех — 1 грамм;
  • Перец черный — 1 грамм;
  • Соль — 10 грамм;
  • Кислота лимонная — 3 грамма
  • Имбирь тертый свежий — 1 чайная ложка.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Вегетарианский пирог на кефире»

Вегетарианский пирог на кефире - фото шаг 1

Подготовьте продукты.

Вегетарианский пирог на кефире - фото шаг 2

Имбирь натрите на терке (1 ч.ложку).

Вегетарианский пирог на кефире - фото шаг 3

Смешайте муку пшеничную и кукурузную, добавьте соль, соду, лимонную кислоту и кефир. Все тщательно перемешайте, добавьте имбирь и топлёное масло. У теста должна быть консистенция густой сметаны.

Вегетарианский пирог на кефире - фото шаг 4

Перец и помидоры мелко порежьте.

Вегетарианский пирог на кефире - фото шаг 5

Добавьте специи к овощам, перемешайте.

Вегетарианский пирог на кефире - фото шаг 6

Сыр натрите на терке.

Вегетарианский пирог на кефире - фото шаг 7

Разделите тесто на 2 части. Одну часть выливаем на противень, смазанный топлёным маслом.

Вегетарианский пирог на кефире - фото шаг 8

На тесто выложите начинку из помидоров и перца, а сверху посыпьте сыром.

Вегетарианский пирог на кефире - фото шаг 9

Оставшуюся часть теста вылейте на начинку. Аккуратно уложите верхний слой так, чтобы не было видно начинку. Выпекайте пирог в разогретой до 200 градусов духовке до румяного цвета.

Вегетарианский пирог на кефире - фото шаг 10

Приятного аппетита!

Как приготовить овощной вегетарианский пирог

Смотрите также

Перевернутый ананасовый пирог

Рецепт приготовления сочного перевернутого пирога с ананасом. Когда пирог будет готов, переверните его на блюдо …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *