Вторник , 13 апреля 2021


Быстрый пирог с капустой на кефире

Вкусный и нежный пирог, и, что немаловажно, готовится довольно быстро и без особых хлопот. Такой пирог еще называют капустной шарлоткой, и он обязательно понравится тем, кто любит блюда из капусты.

Описание приготовления:

Нежный, ароматный и быстрый в приготовлении пирог несомненно понравится всем тем, кто любит блюда из капусты. Даже детки, которые не едят капусту, слопают этот пирог за милую душу. Как приготовить быстрый пирог с капустой на кефире, я подробно описал в этом рецепте. В состав пирога можно добавлять мелко нарезанную колбасу или сосиски, любое мясо. Можно сделать его только с капустой, выбор за вами. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Молочные продукты / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная — 400 грамм;
  • Кефир — 1 стакан;
  • Яйцо — 2 штуки;
  • Мука пшеничная — 3/4 стакана;
  • Сода — 0,5 чайных ложки;
  • Морковь — 1 штука;
  • Сыр твердый — 75 грамм;
  • Ветчина или копченая курица — 100 грамм (не обязательно);
  • Соль — 2 щепотки;
  • Перец черный молотый — 1 щепотка;
  • Растительное масло — 1 ст. ложка.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Быстрый пирог с капустой на кефире»

Быстрый пирог с капустой на кефире - фото шаг 1

Капусту мелко шинкуем, посыпаем солью и немного подавим, так она станет мягче и быстрее отдаст сок.

Быстрый пирог с капустой на кефире - фото шаг 2

Морковь чистим, натираем на терке и отправляем на сковороду с растительным маслом. Обжариваем минуты 2, после чего добавляем капусту. Тушим до полуготовности капусты. Затем тушеную капусту надо остудить.

Быстрый пирог с капустой на кефире - фото шаг 3

Приготовим тесто. Смешаем кефир с яйцами, добавим щепотку соли и размешаем. Затем добавляем муку с содой. Тесто должно получиться примерно как на оладьи.

Быстрый пирог с капустой на кефире - фото шаг 4

Сыр натираем на крупной терке.

Быстрый пирог с капустой на кефире - фото шаг 5

Отправляем тушеную и остывшую капусту в тесто. Если вы решили добавить ветчину или курицу, нарежьте мелкими кубиками и тоже отправьте в тесто. Перемешиваем.

Быстрый пирог с капустой на кефире - фото шаг 6

Форму для запекания смажем маслом и обсыпем мукой. Выливаем тесто в форму, а сверху будущий пирог посыпаем тертым сыром.

Быстрый пирог с капустой на кефире - фото шаг 7

Ставим пирог в разогретую до 190 градусов духовку минут на 30-40. Вот такая красивая румяная корочка у готового пирога.

Самое удачное ТЕСТО на КЕФИРЕ для заливного пирога | Заливной ПИРОГ с КАПУСТОЙ

Смотрите также

Пирог с лимоном и яблоками

Идеальное сочетание хрустящей корочки, яблок и лимонов. Именно благодаря лимонам яблоки не почернеют, а также …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *