Среда , 22 мая 2024


Деревенская пицца

Деревенская пицца — простая в приготовлении, немного примитивная, но очень вкусная пицца с начинкой из творога и куриного мяса. Очень сытно!

Описание приготовления:

Уж не знаю, как подобная пицца называется в Италии, и вообще готовят ли итальянцы нечто подобное, однако в одной московской пиццерии, где я частенько обедаю, это называется как деревенская пицца. Название, вероятно, пошло от простоты ингредиентов — ничего гурманского, только творог, зелень да курица. Такой пицца и получается — очень простой, но сытной и вкусной.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Пицца / По-деревенски

Ингредиенты:

  • молоко — 250 миллилитров;
  • сахар — 2 ст. ложки;
  • сухие дрожжи — 11 грамм;
  • сливочное масло — 125 грамм;
  • мука — 400 грамм;
  • соль, черный молотый перец —по вкусу;
  • творог — 250 грамм;
  • зелень — 100 грамм;
  • вареное куриное филе — 250 грамм;
  • сыр — 100 грамм;
  • манка — 1 ст. ложка.

Количество порций: 4

Как приготовить «Деревенская пицца»

Деревенская пицца - фото шаг 1

Сперва приготовим тесто. Смешаем в чашке полстакана теплого молока, столовую ложку муки, столовую ложку сахара и дрожжи. Оставляем на 10 минут в теплом месте.

Деревенская пицца - фото шаг 2

В миску просеиваем муку, туда же добавляем оставшееся теплое молоко, растопленное сливочное масло, соль, сахар и приготовленную в первом шаге опару. Замешиваем тесто, оставляем его в теплом месте на 1 час, затем еще раз нужно его немножко обмять и оставить еще минут на 30-40.

Деревенская пицца - фото шаг 3

Получившееся тесто делим на 2 части, каждую раскатываем в лепешку толщиной около 1 см и диаметром около 28 см. Намазываем на тесто слой творога, смешанного с мелко рубленной зеленью.

Деревенская пицца - фото шаг 4

Отварное куриное филе разбираем на волокна, равномерно распределяем по пицце.

Деревенская пицца - фото шаг 5

Сверху посыпаем все это дело крупно натертым сыром.

Деревенская пицца - фото шаг 6

Выпекаем 20-25 минут при 200 градусах (до готовности). Подаем в горячем виде. Приятного аппетита!.

ПИЦЦА ДЕРЕВЕНСКАЯ. Рецепт от Покашеварим. Выпуск 219

Смотрите также

Рецепт теста для пиццы в мультиварке

А вы готовили пиццу в мультиварке? Да-да, именно в мультиварке. Тесто для такой пиццы готовить …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *