Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Как приготовить тесто на пиццу без дрожжей? Все очень просто! Это тесто выручит в том случае, когда на пороге нежданные гости или хочется быстро приготовить закуску к столу.
Описание приготовления:
Быстро и просто готовится тесто на пиццу без дрожжей. В основе — кипяток, яйца и мука. Никаких хитростей, а получается прекрасное тесто для пиццы. Бездрожжевое тесто готовится разными способами: на воде, на кипятке, на молоке, на сыворотке, на минеральной воде и даже на кефире. Каждый вариант подходит для того или иного типа выпечки. В данном случае — это отличный вариант приготовления пиццы на сковороде.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Тесто / Яйца / Бездрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Заготовки / Пицца
Ингредиенты:
- Мука — 2 стакана;
- Кипяток — 0,75 стакана;
- Растительное масло — 2 ст. ложки;
- Яйца — 2 штуки;
- Соль — 1 щепоток.
Количество порций: 8
Как приготовить «Тесто на пиццу без дрожжей»
1. Это тесто готовится на основе кипятка. Можно приготовить такое же, но на молоке или сыворотке. На кипятке оно получается более эластичным (идеально подойдет для пиццы на сковороде).
2. Разводим щепотку соли в кипятке и отдельно просеиваем муку.
3. Это нужно для обогащения ее кислородом.
4. Начинаем замешивать тесто. Для этого понадобится обычная ложка.
5. Добавляем яйца и продолжаем замешивать. При необходимости подсыпайте муку.
6. Сразу я вымешиваю тесто в глубокой емкости, а потом перекладываю его на стол или разделочную доску и продолжаю вымешивать.
7. Когда оно станет эластичным и перестанет браться к рукам — тесто готово!
