Курабье

Рассыпчатое, сладкое и очень вкусное печенье. Рецепт приготовления настолько простой, что, я думаю, именно с него и надо начинать делать первые шаги в постижении кондитерского искусства. Готовим!

Описание приготовления:

Это печенье было и будет популярным во все времена. Простое и быстрое в приготовлении, сладкое, ароматное и вкусное… дети, да и взрослые тоже, просто обожают его! Я расскажу вам, как приготовить курабье, обязательно испеките его и порадуйте своих родных.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто
Блюдо: Выпечка / Печенье

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 160 грамм;
• Сливочное масло — 100 грамм;
• Сахарная пудра — 40 грамм;
• Яйцо — 1 штука;
• Ванильный сахар — 0,5 чайных ложки.

Количество порций: 1

Как приготовить «Курабье»

Вот и все ингредиенты, которые нам нужны. Масло должно быть мягким, яйцо — комнатной температуры.

Перетираем масло с пудрой и ванильным сахаром. Добавляем яйцо и перемешиваем до однородности.

Добавим муку.

И перемешаем. Тесто прекрасно размешивается ложкой.

Противень застилаем пергаментом. Выкладываем тесто в кондитерский мешок и через насадку выдавливаем-формируем печенья. Получается стандартный противень печений.

Круглые печенья я решила сделать с начинкой. Делаем по центру печенья выемку.

У меня начинка — густой джем. Можно использовать вареную сгущенку, кусочки мармелада, орешки.

И выпекаем в разогретой до 220 градусов духовке 12-14 минут. Время зависит от духовки.

Печенья получаются легкого золотистого цвета, сладкие и рассыпчатые.

Песочное печенье «Курабье Бакинское» — рецепт печенья в домашних условиях