Вишневые капкейки
За что я люблю маленькие кексики, так это это за то, что пекутся они быстро и тесто делается несложно. Представляю для вам вкуснейший рецепт о том, как приготовить вишневые капкейки без труда.
Описание приготовления:
Обязательно порадуйте своих детей на праздник этим десертом. Он так понравится деткам, что они будут просить делать его очень часто. Отличным дополнением стал крем, который придал выпечке красивый вид и прекрасный вкус. Со вкусом крема можно экспериментировать. Например, в маскарпоне можно добавить шоколадную крошку. Она будет хорошо сочетаться с вишней.
Желаю вам приятного аппетита!
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Мука
Блюдо: Выпечка / Капкейк
География кухни: Европейская
Ингредиенты:
- Вишня — 200 грамм;
- Сливочное масло — 100 грамм;
- Сахар — 100 грамм;
- Яйцо — 2 штуки;
- Мука — 250 грамм;
- Разрыхлитель — 0,5 чайных ложки;
- Молоко — 70 миллилитров;
- Маскарпоне — 200 грамм;
- Сахарная пудра — 50 грамм;
Количество порций: 10-12
Как приготовить «Вишневые капкейки»
Растопите сливочное масло и взбейте к ним яйца. Туда же отправьте сахар. Просейте муку и разрыхлитель, влейте молоко. Перемешайте до густой консистенции.
Вишни вымойте и просушите. Достаньте косточки. Приготовьте формочки и разлейте по ним тесто на 1/3 объёма. Выложите по три вишни. Поставьте выпекать при 180 градусах на 20 минут.
Штук шесть вишен протрите через сито, чтобы получить 1 ст. ложку сока. Потом смешайте его с сахарной пудрой и маскарпоне. Получится нежный крем.
Когда капкейки будут готовы, дайте им полностью остыть. Затем покройте их кремом. Можно делать это ложечкой или при помощи кулинарного мешка.
