Печенье «Юбилейное» по госту

Самый главный показатель вкуса — это насколько быстро съедают твое блюдо. Печенья хватило ровно на вечер! Так что обратите внимание на сладости по госту.

Описание приготовления:

Многие меня спрашивают как приготовить печенье «Юбилейное» по госту без разрыхлителя. Дело в том, что разрыхлитель всегда можно заменить гашеной содой. Конкретно в этом рецепте, нужно 1/3 ч. ложки соды погасить уксусом и добавить в тесто. Но я рекомендую использовать именно разрыхлитель, так как с содой можно переборщить и она даст очень неприятный привкус и запах, чего нельзя сказать о разрыхлителе. Перед тем, как поставить печенье в духовку, можете смазать его взбитым желтком, тогда оно будет более красивое.

Так же вы можете не добавлять орехи, а просто присыпать печенье сахарной пудрой.

Основной ингредиент:Тесто / Песочное тесто
Блюдо: Выпечка / Печенье / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Мука — 350 грамм;
• Сахар — 130 грамм;
• Яйцо — 1 штука;
• Масло сливочное — 200 грамм (размягченное );
• Разрыхлитель теста — 0,5 чайных ложки;
• Ванильный сахар — 1 щепотка (1/2 часть пакетика);
• Орехи — 70-80 грамм.

Количество порций: 2

Как приготовить «Печенье «Юбилейное» по госту»

1. Предварительно достаньте масло из холодильника, чтобы оно было мягким, так с ним будет проще работать. Разомните масло вилкой, до образования однородной массы.

2. Добавьте сахар, соль, ванильный сахар и взбейте все с помощью миксера. Добавьте разрыхлитель и 1 яйцо, продолжайте взбивать пока не растворится сахар. В среднем это занимает 3-4 минуты.

3. Добавьте муку и замесите руками тесто. По своей консистенции тесто будет немного липнуть к рукам, не пугайтесь, так нужно, не стоит забивать его мукой. Отправьте тесто на 25 минут в холодильник.

4. Посыпьте стол мукой, достаньте тесто из холодильника и раскатайте его толщиной 5-7 мм. Выдавите необходимую форму печенья и положите в середину орех.

5. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте печенье в течение 10-15 минут.

6. Любимое угощение всех взрослых и детей готово. Приятного аппетита!

Печенье «Юбилейное» по ГОСТу в домашних условиях