Воскресенье , 21 апреля 2024


Картофельные лепешки с сыром

Так сложно представить сейчас нашу домашнюю кухню без картошки. А ведь когда-то Петр Первый насаждал её жителям нашей страны и заставлял садить её и употреблять в пищу. Теперь все иначе.

Описание приготовления:

Теперь этот овощ стал уже нашим национальным. Каждая хозяйка знает множество блюд с ним. Сейчас я вас познакомлю с тем, как приготовить картофельные лепешки с сыром. Они похожи на шаньгу. Такая сытная выпечка может выступать в качестве закуски на стол и как гарнир к мясному блюду.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Выпечка / Лепешки

Ингредиенты:

  • Картофель — 4 штуки;
  • Яйцо — 2 штуки;
  • Твёрдый сыр — 100 грамм;
  • Грибы сушёные — 50 грамм;
  • Майонез — 2 ст. ложки;
  • Сметана — 1 ст. ложка;
  • Горчица — 1 чайная ложка;
  • Соль — 0,5 чайных ложки;
  • Сахар — 1 чайная ложка;
  • Мука — 1,5 стакана;
  • Разрыхлитель — 2 чайных ложки;
  • Растительное масло — 1 ст. ложка.

Количество порций: 6

Как приготовить «Картофельные лепешки с сыром»

Картофельные лепешки с сыром - фото шаг 1

Почистите, помойте и отварите в подсоленной воде картофель до готовности. Потом пюрируйте его и остудите.

Картофельные лепешки с сыром - фото шаг 2

Одно яйцо взбейте с сахаром и солью. Влейте эту массу к пюре.

Картофельные лепешки с сыром - фото шаг 3

Теперь добавьте к картофелю горчицу, сметану, растительное масло, ст. ложку майонеза. Перемешайте до единой консистенции.

Картофельные лепешки с сыром - фото шаг 4

Просейте муку с разрыхлителем к картофельной массе и замешайте крутое тесто. Оставьте его под плёнкой на полчаса.

Картофельные лепешки с сыром - фото шаг 5

Пока приготовьте начинку. Замочите в воде сухие грибы. Отварите их и мелко нашинкуйте.

Картофельные лепешки с сыром - фото шаг 6

Яйцо отварите вкрутую. Грибы немного поджарьте. Натрите сыр и яйцо на крупной тёрке. К этим ингредиентам добавьте ложку майонеза.

Картофельные лепешки с сыром - фото шаг 7

Из теста сделайте лепёшки и уложите их на противень, смазанный сливочным маслом. Сверху выложите начинку.

Картофельные лепешки с сыром - фото шаг 8

Запекайте лепёшки при 200 градусах в течение 30 минут. Приятной дегустации!

БЕЗ МУКИ и ЯИЦ! Картофельные лепешки с сыром за 5 минут ЗАВТРАК быстрые деруны ДРАНИКИ ИЗ КАРТОШКИ

Смотрите также

Слоеные лепешки на сковороде

Сытные, невероятно аппетитные и вкусненькие лепешки хочу предложить вам попробовать. Сам процесс, конечно, требует времени …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *