Хворост на кефире пышный
Приготовить хворост на кефире пышный можно к чаю, к встрече гостей и даже на тормозок в качестве перекуса. Вергуны — так еще называют хворост.
Готовится это домашнее лакомство быстро и легко.
Описание приготовления:
Во многих семьях хворост на кефире пышный — любимая домашняя выпечка, которую можно подавать к чаю, компоту, какао и т.д. Готовится он на основе сливочного масла, сахара, яиц и муки без добавления кефира. Жарится только во фритюре, перед подачей присыпается сахарной пудрой.
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Тесто
Блюдо: Выпечка / Хворост
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 50 грамм;
- Мука — 300 грамм;
- Яйца — 3 штуки;
- Сахар — 100 грамм;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 10
Как приготовить «Хворост на кефире пышный»
1. Хворост можно готовить по такому рецепту, а можно с добавлением кефира или творога. Самые простые и доступные ингредиенты, которые можно приобрести в любом магазине.
2. Смешиваем яйца с сахаром и взбиваем до состояния густой пены.
3. Растопите сливочное масло и влейте в массу. Затем добавляйте остальные ингредиенты и продолжайте взбивать.
4. Муку нужно просеивать, чтобы она обогатилась кислородом и выпечка стала пышной.
5. Тесто получается достаточно крутым. Вымесите его хорошо.
6. Разделите тесто на части и раскатайте каждую тонким пластом. Затем разделите его на прямоугольники, в середине каждого сделайте надрез.
7. Теперь нужно взять один конец и через отверстие вывернуть в другую сторону. Так же поступаем и с другим концом.
8. Обжаривать хворост нужно только в раскаленном растительном масле до румяного цвета.
9. Когда остынет, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.
