Ирландский хлеб с тмином

Если с обычным дрожжевым хлебом вам придется изрядно повозиться и потратить много времени, то такой приготовить проще простого.

Записывайте рецепт, как приготовить ирландский хлеб с тмином.

Описание приготовления:

С таким хлебом вам не нужно время на его замес или расстойку, сразу после того, как соединили все ингредиенты, запекайте хлеб в духовке. Не переборщите с мукой, иначе выпечка получится дубовая, не будет никакой легкости. В отличие от покупного, семена тмина кладут в тесто, а не украшают им выпечку.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто
Блюдо: Выпечка / Хлеб

Ингредиенты:

• Мука — 3,5 стакана;
• Сахар — 1 ст. ложка;
• Соль — 1 чайная ложка;
• Сода — 1 чайная ложка;
• Тмин — 2 чайных ложки;
• Сливочное масло — 60 грамм;
• Пахта — 1,5 стакана (можно заменить 0,5 стакана несладкого йогурта, 2 стакана молока и 1 ложку уксуса).

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Ирландский хлеб с тмином»

1. В миску выложите муку, сахар, соль, соду, тмин, добавьте сливочное масло и разомните все руками в крошку.

2. В центре сделайте углубление и вылейте пахту (или ее заменитель), ложкой перемешайте все аккуратно.

3. Выложите тесто на стол и сформируйте круглый хлеб.

4. Переложите тесто на противень и сделайте неглубокие крестообразные надрезы.

5. Выпекайте хлеб в разогретом до 220 градусов духовом шкафу 15 минут, затем уменьшите температуру до 200 и готовьте еще 25 минут. Перед подачей остудите хлеб в течение 10 минут.

Ирландский хлеб с тмином