Суббота , 12 июня 2021


Хачапури с сыром в духовке

Попробовав хачапури с сыром в кафе, никогда не думала что можно сделать его дома. Я думала, что нужна специальная печь, но все оказалось проще.

Хачапури можно испечь и в обычной духовке у себя дома.

Описание приготовления:

Хачапури с сыром в духовке — это очень вкусное и сытное блюдо, попробовав кусочек которого, уже невозможно будет остановиться. Готовить их просто. Сыр я беру обычно сулугуни, но если хотите немного другой вкус, то можно взять мюнстер, он тоже отлично плавится. Кушать хачапури тоже нужно правильно: отламываем кусок булочки и макаем его в яйцо и сыр, вкусы смешиваются и вы можете полностью насладитесь этой вкуснейшей выпечкой.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Хачапури

Ингредиенты:

  • Мука — 550-600 грамм;
  • Теплая вода — 500 миллилитров;
  • Сахар — 3/4 стакана;
  • Сухие дрожжи — 4 чайных ложки;
  • Растительное масло — 2 чайных ложки;
  • Сыр сулугуни — 450 грамм (или мюнстер);
  • Яйца — 6 штук;
  • Сливочное масло — 4 ст. ложки;
  • Соль — 1/2 чайных ложки;
  • Петрушка — 1 пучок.

Количество порций: 6

Как приготовить «Хачапури с сыром в духовке»

1. Приготовьте опару: сухие дрожжи смешайте с сахаром и водой до полного растворения и поставьте в теплое место минут на 15.

2. Когда опара начнет пениться, можно замешивать тесто. Добавьте в опару соль, муку и растительное масло. Муку добавляйте небольшими порциям. Месите тесто столько, чтобы оно стало однородным и гладким.

3. Поставьте тесто в теплое место, чтобы оно подошло (примерно на час или полтора), тесто должно увеличиться вдвое. Пока тесто подходит, потрите сыр на мелкой терке.

4. Когда тесто подошло, разделите его на 6 одинаковых кусочков и сформируйте из них лодочки. Заполните их тертым сыром и отправьте в разогретую до 250 градусов духовку на 15-20 минут.

5. Достаньте хачапури из духовки, на каждый положите по кусочку сливочного масла, разбейте яйцо и посыпьте нашинкованной петрушкой. Подавать хачапури нужно горячими!

Хачапури с Сыром // Рецепт Хачапури с Сыром в Духовке

Смотрите также

Хачапури с сулугуни

Хачапури относится к блюдам грузинской кухни. Видов этой выпечки существует очень много, но одним из …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *