Пятница , 3 февраля 2023


Булочки с творогом в сметанной заливке

В моей семье настолько привыкли пить чай с какой-нибудь выпечкой, что я уже не представляю, как можно без неё жить. Но от одной и той же устаёшь, поэтому всегда находишься в поисках новых рецептов.

Описание приготовления:

Сегодня вечером я решила удивить моих домочадцев очень нежной сдобой. А именно — приготовила им нежнейшие булочки. Ниже я опишу, как приготовить булочки с творогом в сметанной заливке. Они прямо тают во рту и, конечно, получились очень вкусными. Это и нужно для хорошего чаепития в будничный вечер. Такие булочки я помню ещё из детства!

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Тесто / Сметана

Блюдо: Выпечка / Булочки

Ингредиенты:

  • Мука — 350 грамм;
  • Творог — 500 грамм;
  • Молоко — 100 миллилитров;
  • Дрожжи сухие — 5 грамм;
  • Сахар — 200 грамм;
  • Сливочное масло — 50 грамм;
  • Сметана — 300 миллилитров;
  • Соль — 0,5 чайных ложки;
  • Яйцо — 1 штука.

Количество порций: 6

Как приготовить «Булочки с творогом в сметанной заливке»

Булочки с творогом в сметанной заливке - фото шаг 1

Молоко подогрейте. Добавьте в него дрожжи, одну чайную ложку сахара, 2 ст. ложки муки. Размешайте и оставьте на 20 минут.

Булочки с творогом в сметанной заливке - фото шаг 2

Размягчите сливочное масло. Добавьте его вместе со 100 мл. сметаны к дрожжевой смеси, как только она подойдёт. Также всыпьте соль и ст. ложку сахара. Хорошо размешайте венчиком.

Булочки с творогом в сметанной заливке - фото шаг 3

Просейте муку в смесь. Замешайте тесто. Накройте его и оставьте в тёплом месте под полотенцем на 40 минут.

Булочки с творогом в сметанной заливке - фото шаг 4

Теперь сделайте начинку. Смешайте творог с яйцом и 100 г. сахара в единую массу.

Булочки с творогом в сметанной заливке - фото шаг 5

Тесто раскатайте по форме прямоугольника толщиной в 1 см., как только оно поднимется в 2 раза.

Булочки с творогом в сметанной заливке - фото шаг 6

По тесту распределите равномерно начинку, сверните всё в рулет. Его нарежьте кусочками.

Булочки с творогом в сметанной заливке - фото шаг 7

Форму для выпечки немного смажьте сливочным маслом. Разложите по ней завитушки, оставьте их на полчаса.

Булочки с творогом в сметанной заливке - фото шаг 8

Запекайте булочки в духовке при 180 градусах в течение 30 минут.

Булочки с творогом в сметанной заливке - фото шаг 9

В конце сделайте заливку. Смешайте оставшуюся сметану со столовой ложкой сахара. Смажьте ею ещё тёплые булочки. Приятного чаепития!

Творожные завитушки в сметанной заливке

Смотрите также

Слойки из слоеного теста с курицей и грибами

Если вы любите слоеное тесто и готовы запекать его с самыми разнообразными начинками, тогда не …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *