Вторник , 18 июня 2024


Блин с карамельным сиропом

Рецепт приготовления запеченного блина из гречневой муки и карамельного сиропа из сахара, сливочного масла, сливок и соли.

Описание приготовления:

По этому рецепту у вас получится один-два блина и 3/4 стакана карамельного сиропа. Это составляет 2 порции на завтрак.

Назначение: На завтрак / Для детей / На десерт / На праздничный стол / Масленица
Основной ингредиент: Крупы / Гречка
Блюдо: Выпечка / Блины
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • Сахар — 1/2 стакана (для карамельного сиропа);
  • Сливочное масло — 70 грамм (для карамельного сиропа);
  • Морская соль — 2 щепотки (для карамельного сиропа);
  • Сливки жирные — 1/3 стакана (для карамельного сиропа);
  • Гречневая мука — 3 ст. ложки;
  • Мука — 3 ст. ложки;
  • Сахар — 1 ст. ложка;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Молоко — 1/2 стакана;
  • Яйца — 2 штуки;
  • Масло сливочное — 70 грамм;
  • Сахарная пудра — по вкусу (по желанию);

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Блин с карамельным сиропом»

Блин с карамельным сиропом - фото шаг 1

1. Для сиропа растопите сахар на среднем огне в большой кастрюле. Варите, помешивая, пока сахар не приобретет приятный медный цвет. Добавьте соль и сливочное масло. Помешивайте до тех пор, пока масло не растает. Уменьшите огонь и медленно добавьте густые сливки, постоянно помешивая. В этот момент соус начнет пениться. Взбивайте до тех пор, пока соус не станет однородной консистенции.

Блин с карамельным сиропом - фото шаг 2

2. Оставить в сторону. Готовый соус хранить в холодильнике сроком до 1 недели. Перед подачей аккуратно разогреть.

Блин с карамельным сиропом - фото шаг 3

3. Печем блины. С помощью венчика смешать в миске гречневую и пшеничную муку, сахар, соль, молоко и яйца. Растопить сливочное масло в сковороде. Равномерно распределите растопленное масло по всей поверхности сковороды.

Блин с карамельным сиропом - фото шаг 4

4. Вылейте тесто на раскаленную сковороду половником и жарьте с двух сторон, пока блин не станет коричневого цвета. Выложить блин на блюдо и посыпать сахарной пудрой (если она используется) и полить приготовленным карамельным сиропом.

Как приготовить панкейки и карамельный соус | Pancakes with caramel sauce | Простой рецепт

Смотрите также

Блины, фаршированные творогом

Ну кто же не любит блины? И даже готовка блинов, фаршированных творогом, в домашних условиях …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *