Оладьи на воде с яблоками
Сейчас во время Поста очень хочется побаловать себя вкусненьким. Советую приготовить оладьи на воде с яблоками. Это блюдо готовится достаточно быстро и не требует особых кулинарных навыков.
Описание приготовления:
Этот рецепт подойдет во время поста. Если вы его не придерживаетесь, то вместо воды можете приготовить оладушки на основе простокваши, кефира или молока. У меня была простокваша, поэтому я взяла ее. Если готовите оладьи на воде, то также ставьте опару, после чего замешивайте тесто. Ничего не меняется (за исключением основы). В результате получается абсолютно постное блюдо, которое не только вкусное, но и сытное.
Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Тесто
Блюдо: Выпечка / Оладьи
Диета: Постные блюда
Ингредиенты:
- Простокваша — 250 миллилитров (если постничаете, вместо простокваши используйте обычную воду);
- Яблоки — 3 штуки;
- Сахар — 3 ст. ложки;
- Дрожжи — 1 чайных ложек;
- Мука — 200-250 грамм;
- Растительное масло — 100 миллилитров;
Количество порций: 3-5
Как приготовить «Оладьи на воде с яблоками»
1. Поскольку я не постничаю, то вместо воды взяла простоквашу. Изначально этим рецептом со мной поделилась одна женщина, которая всегда соблюдает пост и работает при церкви. Такие оладушки можно готовить не только с яблоками, но и с любыми фруктами по вкусу.
2. Смешиваем простоквашу с сахаром (соль можно добавить по вкусу). Основа (простокваша или вода должны быть теплыми).
3. Добавляем дрожжи и пару столовых ложек муки. Оставляем нашу опару, чтобы она немного подошла.
4. Очищаем яблоки от кожуры. Лучше брать кисло-сладкие сорта. У меня были яблоки «Семеренко».
5. Натираем яблоки на среднюю или мелкую терку.
6. Тем временем подошла наша опара. Добавляем туда яблоки и подсыпаем муку, замешивая тесто.
7. По консистенции тесто должно быть густым.
8. Жарим оладьи на растительном масле с обеих сторон.
9. Лишний жир я всегда убираю при помощи салфеток или бумажного полотенца. Подаются оладьи на воде с яблоками в горячем или холодном виде.
Оладушки с Яблоками! Оладьи из яблок! Ну, очень вкусные!
