Блины на кислом молоке с дрожжами

Вкусные и быстрые завтраки на замену бутербродам и хлопьям — это, конечно же, любимые блинчики от мамы. Прочитайте, как приготовить блины на кислом молоке с дрожжами.

Они очень нравятся моим детишкам.

Описание приготовления:

Даже у самой завидной хозяйки нет-нет, да и пропадет молоко в холодильнике. Не спешите выбрасывать прокисшее молоко! Оно станет идеальной основой для блинного теста. Блинчики получаются идеальными, не побоюсь этого слова. Мягкие, золотистые и пористые. Подавайте блинчики с любимым вареньем к завтраку, с любыми топпингами, сгущенкой или просто с сахаром. Приятного аппетита!

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Дрожжевое тесто / Кислое молоко
Блюдо: Выпечка / Блины
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Дрожжи сухие — 1 чайная ложка;
• Кислое молоко — 1 стакан;
• Вода горячая — 2/3 стакана;
• Яйца куриные — 2 штуки;
• Сахар — 2 чайных ложки;
• Мука пшеничная — 1,5 стакана;
• Соль — 1 щепотка;
• Масло растительное — 2 ст. ложки.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Блины на кислом молоке с дрожжами»

В емкость просейте 1/2 стакана муки, добавьте дрожжи, соль и сахар, хорошо перемешайте сухую смесь.

Влейте теплое кислое молоко и размешайте тесто венчиком .

Оставьте тесто на 30 минут, накройте его полотенцем.

Венчиком взбейте яйца до пышной массы.

Отправьте яичную смесь в тесто и добавьте оставшуюся муку, затем влейте струйкой горячую воду.

Тесто следует оставить еще на 20 минут под полотенцем.

К тесту влейте растительное масло и хорошо перемешайте.

Выпекайте на раскаленной сковородке с обеих сторон до золотистого цвета.

Каждый предыдущий блин в стопке смазывайте маслом.

Блины на кислом молоке с дрожжами