Блинчики с консервированным лососем и рисом

Сочетание перечисленных ингредиентов часто встречаются в салатах. А если такой салат использовать как начинку для блинчиков?

Это очень вкусно и ярко!

Описание приготовления:

К лососевым относятся несколько видов рыбы — семга, форель, горбуша. Поэтому можно использовать любую консервированную рыбу лососевых. Рис желательно сварить заранее, лучше использовать вчерашний — он не будет склеиваться. Перец болгарский можно брать любого цвета, но лучше сладкий и мясистый. В начинку можно еще добавить зелень — петрушку или укроп. Подавайте блинчики со сметаной или йогуртом.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось / Тесто
Блюдо: Выпечка / Блинчики / Блюда с начинкой / Соленое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• мука — 200 грамм (тесто для блинов);
• яйцо — 1 штука;
• сметана — 1 ст. ложка;
• оливковое масло — 2 ст. ложки;
• сахар — 1 ст. ложка;
• соль — щепотка;
• молоко — 250 миллилитров;
• консервированный лосось — 100 грамм (начинка);
• перец болгарский — 0,5 штуки;
• рис — 25 грамм;
• консервированная кукуруза — 2 ст. ложки.

Количество порций: 5

Как приготовить «Блинчики с консервированным лососем и рисом «

Я сначала готовлю начинку. Отварите заранее рис в подсоленной воде, остудите.

Болгарский перец нарежьте мелким кубиком.

Добавьте кукурузу без жидкости.

И остывший рис.

Добавьте половину банки консервированного лосося — примерно 100 гр. без жидкости. И тщательно перемешайте.

Теперь приготовим тесто для блинов. Смешайте молоко, сметану, соль, сахар, яйцо и муку. Перемешайте венчиком в однородную массу.

В конце влейте оливковое или растительное масло, перемешайте.

Пожарьте блины как обычно.

Выложите начинку.

Заверните в виде конверта.

Будет еще вкуснее, если уже начиненные блины поджарите на сливочном масле до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Блинчики с консервированным лососем и рисом