Блинчики с грибами

Такие блинчики заменят собой полноценное горячее блюдо на обед или ужин. Также их можно подать в дополнении к основному блюду в качестве закуски.

Приготовление у них простейшее, а результат потрясающий.

Описание приготовления:

При приготовлении этого блюда можно использовать даже сушеные грибы, только надо будет их предварительно хорошо отварить. При подаче рекомендую предварительно блинчики разогреть и подавать их со сметаной.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Масленица
Основной ингредиент: Грибы / Тесто
Блюдо: Выпечка / Блинчики / Фаршированные
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Молоко — 500 миллилитров (для блинов);
• Яйца — 1-2 штук (для блинов);
• Мука — 5 ст. ложек (для блинов);
• Растительное масло — 30 миллилитров (для блинов);
• Дрожжи сухие — 5 грамм (для блинов);
• Сахар — 3 ст. ложки (для блинов);
• Грибы — 500 грамм (для начинки);
• Лук — 1 штука (для начинки);
• Сметана — 1 стакан (для начинки);
• Масло топленое — 1-2 ст. ложек (для начинки);
• Зелень — по вкусу (для начинки);
• Соль и перец — по вкусу (для начинки).

Количество порций: 6

Как приготовить «Блинчики с грибами»

1. Соедините все ингредиенты для блинов.

2. Пожарьте блины, смазывая сковороду маслом.

3. Лук нарежьте кубиком.

4. Грибы нарежьте произвольно.

5. Обжарьте лук с добавлением масла.

6. Добавьте грибы, обжаривайте до готовности. Добавьте сметану и потушите минут 5.
Не забудьте посолить.Остудите.

7. Измельчите с помощью блендера или мясорубки.

8. В центр каждого блина положите ложку начинки.

9. Заверните начинку в блин и подайте к столу.
Приятного аппетита!

ТОНКИЕ блинчики с сыром и грибами