Тропические блинчики

Если вы ищете новые варианты приготовления блинчиков, тогда вам обязательно нужно узнать, как приготовить тропические блинчики — очень нежные и красивые, на кокосовом молоке и с апельсиновым соусом!

Описание приготовления:

Блинчики, приготовленные по этому рецепту, получаются действительно очень тропическими благодаря кокосовому маслу и апельсиновому соусу. По желанию вы можете приготовить такой соус и из ананасового сока, получится тоже очень вкусно. Рекомендую вам брать фермерские сливки, так как после взбивания они получаются очень густыми и пышными. Соус вы можете загустить чуть больше, добавив еще разведенного в воде крахмала.

Назначение: На завтрак / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин / Молочные продукты / Тесто
Блюдо: Выпечка / Блины / Блинчики / Блюда с начинкой / Сладкое

Ингредиенты:

• Яйцо куриное — 1 штука;
• Мука — 1/2 стакана;
• Кокосовое молоко — 1/2 стакана;
• Вода — 1/4 стакана;
• Растопленное сливочное масло — 1-2 ст. ложек;
• Сахар — 2,5 ст. ложки (0,5 ст. ложки в тесто, 2 ст. ложки в соус);
• Соль — 1 щепотка;
• Жирные сливки — 1/2 стакана (от 33%);
• Апельсиновый сок — 1/2 стакана;
• Сахарная пудра — 1 ст. ложка;
• Кукурузный крахмал — 1 чайная ложка;
• Апельсиновая цедра — 1 щепотка;
• Кокосовая стружка — 3-4 чайных ложек.

Количество порций: 5

Как приготовить «Тропические блинчики»

1. Приготовьте тесто для блинчиков: яйца слегка взбейте венчиком, добавьте сахар, кокосовое молоко, воду, охлажденное растопленное сливочное масло. Просейте муку с солью и хорошо перемешайте.

2. Приготовьте апельсиновый соус: апельсиновый сок смешайте с апельсиновой цедрой, кукурузным крахмалом и сахаром. Хорошо перемешайте, доведите смесь до кипения и прокипятите в течение нескольких минут на среднем огне.

3. Блины обжарьте на смазанной растительным маслом сковороде с обеих сторон (они не станут золотистыми из-за кокосового молока). Сливки взбейте с сахарной пудрой и апельсиновой цедрой до пышной массы.

4. Остывшие блинчики сверните треугольником со взбитыми сливками и полейте апельсиновым соусом. Посыпьте кокосовой стружкой. Приятного аппетита!

ТРОПИЧЕСКИЕ БЛИНЧИКИ