Воскресенье , 16 мая 2021


Котлеты из брокколи

Котлеты из брокколи

Котлеты из брокколи — очень аппетитные котлеты из чудо-капусты, которая содержит множество полезных веществ. Вопреки ожиданиям, котлеты получаются удивительно вкусные и сытные.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На обед / На ужин / Диетический ужин / От 3 лет
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Брокколи — 500 грамм;
  • Лук репчатый — 1 штука (большая);
  • Яйца — 1-2 штук;
  • Сыр — 100 грамм;
  • Мука — 1-2 ст. ложек;
  • Соль — 2 щепотки (по вкусу);
  • Перец черный молотый — 1 щепотка;
  • Сухари молотые — 100 грамм;
  • Растительное масло — 100 миллилитров (2 столовых ложки для жарки лука и брокколи, остальное количество — для жарки котлет).

Количество порций: 5-6

Описание приготовления:

Если ваши близкие не хотят есть эту вкусную и необычайно полезную капусту, схитрите и приготовьте котлеты из брокколи по этому простому рецепту. Уверена — от этих котлеток не останется и крошки. В нашей семье даже дети их с большим удовольствием уплетают, хотя брокколи в обычном виде они не приемлют вообще. Текстура брокколи располагает к приготовлению котлет, они получаются очень сытными и насыщенными во вкусовом плане. Словом, попробуйте разок — вам наверняка захочется повторить это снова и снова.

Рецепт котлет из брокколи:

1. Чистим лук, шинкуем и обжариваем минут 5 на среднем огне.

2. Пока жарится лук, моем капусту и разбираем на соцветия.

3. Отправляем капусту к луку и тушим под крышкой минут 10.

4. Высыпаем содержимое сковородки в блендер, добавляем яйца, соль, перец и взбиваем в однородную массу.

5. Натираем сыр на терке и добавляем в котлетную массу.

6. Затем добавляем муку и хорошо перемешиваем. Муку подсыпайте понемногу. Масса должна получиться не слишком густой.

7. Формируем небольшие котлетки и обваливаем их в сухарях.

8. Жарим на сковороде на среднем огне до золотистой корочки.

Если вы не любитель жареной еды, котлетки можно лишь слегка обжарить и довести до готовности в духовке. А можно вообще приготовить котлеты из брокколи на пару — это и вовсе будет эталон здорового питания.

Приятного аппетита!

Постные котлеты из брокколи

Смотрите также

Котлета для гамбургера

Если вы любите коронное блюдо всех фаст-фудов и хотите приготовить его дома, то предлагаю вам …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *