Блины, оладьи, сырники

Блинная закуска (вкусная и оригинальная)

Закуски из блинов всегда смотрятся очень празднично и красиво, поэтому хочу рассказать, как приготовить блинную закуску (вкусную и оригинальную).

Блинчики получаются разноцветными, яркими и вкусными.

Описание приготовления:

Огромный плюс блинных закусок в том, что начинку для них можно каждый раз делать разную. В этом рецепте, например, нужно начинить блинчики свекольной и рыбной начинкой. Получается очень празднично на вид и красиво в разрезе, так что обязательно разрежьте блинчики на 2-3 части перед подачей. Подавать такое блюдо можно со сметаной или белым соусом, получится очень вкусно. Не забудьте попробовать начинку на соль и перец. Возможно, вам захочется немного больше соли.

Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сельдь / Молочные продукты / Крупы / Тесто / Рис
Блюдо: Выпечка / Блины / Закуски / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Отварной рис — 80 грамм;
  • Мука — 100 грамм;
  • Свекла — 1 штука;
  • Маринованные огурцы — 4-5 штук;
  • Филе сельди — 2 штуки;
  • Яйцо — 3 штуки;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Майонез — по вкусу;
  • Укроп — 1 пучок;
  • Зеленый лук — 1 пучок;
  • Перец — по вкусу;
  • Соль — по вкусу;
  • Базилик — по вкусу;
  • Молоко — 250 миллилитров;
  • Сода — 1 щепотка;
  • Яблочный уксус 6% — 1 чайная ложка;
  • Растительное масло — 2-3 ст. ложек.

Количество порций: 6

Как приготовить «Блинная закуска (вкусная и оригинальная)»

Блинная закуска (вкусная и оригинальная) - фото шаг 1

1. Яйца взбейте венчиком, посолите, поперчите, добавьте немного сахара, базилик и сухую зелень. Перемешайте, добавьте молоко, муку, соду, растительное масло и хорошо перемешайте венчиком. Тесто готово.

Блинная закуска (вкусная и оригинальная) - фото шаг 2

2. Разогретую сковороду смажьте растительным маслом, вылейте на нее половник теста. Лишнее тесто слейте обратно в миску. Блины обжарьте на небольшом огне с обеих сторон до золотистого цвета.

Блинная закуска (вкусная и оригинальная) - фото шаг 3

3. Приготовьте начинку: на крупной терке натрите свеклу, маринованные огурцы и чеснок (на мелкой терке). Добавьте майонез, соль и перемешайте. Откиньте начинку на сито и дайте лишней жидкости стечь.

Блинная закуска (вкусная и оригинальная) - фото шаг 4

4. Отваренный рис смешайте с сахаром, перцем, столовой ложкой майонеза и яблочным уксусом. Филе сельди порубите мелко. Порубите зеленый лук и зелень, смешайте с рыбой и рисом.

Блинная закуска (вкусная и оригинальная) - фото шаг 5

5. Смажьте блинчики тонким слоем начинки и заверните плотным рулетом. Приятного аппетита!

Блинная Закуска Очень Вкусно и Оригинально | Ольга Матвей

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»