Блинчики с овощами

Это блюдо отлично подойдет как для завтрака, так и для перекуса, например. Чудесные блинчики в азиатском стиле придутся по вкусу всем, кто любит полезные и вкусные варианты на скорую руку. Советую!

Описание приготовления:

Покажу вам классную идею, как приготовить блинчики с овощами. Рецепт достаточно универсален, так как использовать вы можете абсолютно любые овощи, не только свежие сезонные, но и замороженные смеси по вкусу. Лучше всего подавать такие блинчики горячими, дополнив соевым соусом, например.

Назначение: На завтрак / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Блины
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Мука — 2 стакана;
• Вода — 2 стакана (может чуть меньше);
• Яйцо — 1 штука;
• Соль — 1 чайная ложка;
• Картофель — 2 штуки;
• Сладкий перец — 1-2 штук;
• Морковь — 1 штука;
• Зеленый лук — 3-5 штук (перья);
• Цукини — 1/2 штуки;
• Растительное масло — по вкусу (для жарки).

Количество порций: 8

Как приготовить «Блинчики с овощами»

1. Вымойте, очистите и нарежьте тонкой соломкой овощи.

2. Яйцо в глубокой мисочке взбейте с солью. Добавьте муку и стакан воды. Тщательно перемешайте, чтобы не образовались комочки. Добавьте овощи. Понемногу вливайте воду, чтобы получилась консистенция сметаны.

3. На сковороде разогрейте немного масла. Вылейте тонким слоем тесто и жарьте блинчики с двух сторон до румяности.

4. Вот такие блинчики с овощами получились. Приятного аппетита!

БЛИНЧИКИ С ОВОЩАМИ / Рецепт от Покашеварим / Выпуск 186