Суббота , 15 мая 2021


Гороховый суп-пюре с оливками

Гороховый суп-пюре с оливками — блюдо вегетарианской кухни. Суп этот очень вкусный, полезный и сытный. Попробуйте, вам обязательно понравится!

Описание приготовления:

Секрет горохового супа-пюре с оливками заключается именно в оливках. Они придают супу нестандартный вкус и приятный пикантный аромат. Кстати, при подаче этого супа-пюре не забудьте положить ломтик лимона, он также придаст супу особый вкусовой оттенок. Вообще, гороховый суп-пюре с оливками — здоровая и вкусная пища, которая может стать постоянным гостем в вашем доме.

Желаю приятного аппетита!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох / Маслины
Блюдо: Супы / Супы-пюре
География кухни: Португальская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Лущеный горох — 0,5 стакана;
  • Вода — 2 стакана;
  • Оливки — 0,5 штуки (банки);
  • Морковка — 1 штука;
  • Помидор — 1 штука;
  • Сладкий перец — 1 штука;
  • Белый хлеб —по вкусу.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Гороховый суп-пюре с оливками»

Гороховый суп-пюре с оливками - фото шаг 1

Горох перед варкой лучше всего замочить на часа 3, но можно обойтись и без этого. Пол стакана гороха высыпаем в кастрюлю, заливаем двумя стаканами воды и варим примерно час, пока горох не станет мягким.

Гороховый суп-пюре с оливками - фото шаг 2

В это время готовим зажарку. Для этого мелко нарежем сладкий перец, помидор и морковь. Обжариваем до готовности.

Гороховый суп-пюре с оливками - фото шаг 3

Мелко нарезаем оливки.

Гороховый суп-пюре с оливками - фото шаг 4

Когда горох будет готов, соединяем его в кастрюле с овощами, перетираем все блендером, добавляем Перец, соль и оливки.

Гороховый суп-пюре с оливками - фото шаг 5

Белый хлеб режем мелкими кубиками и зажариваем на тефлоновой сковородке (на медленном огне) без масла до золотистой корочки.

Гороховый суп-пюре с оливками - фото шаг 6

Подаем суп с гренками и зеленью.

Чесночный суп с оливками #Рецепты SMARTKoK

Смотрите также

Постный суп из тыквы

Такой постный супчик отличается своей лёгкостью и сытностью одновременно. Он понравится всем без исключения! Обязательно …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *