Четверг , 23 мая 2024


Солянка с сосисками

Вкусный вариант быстрой солянки. Обычно солянку делают на основе густого бульона. Мой вариант студенческий. Тут все быстро, вкусно и без бульона.

Описание приготовления:

Подготовьте все ингредиенты. Овощи хорошо промойте.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Сосиски
Блюдо: Супы / Солянка

Ингредиенты:

  • Сосиски — 3 штуки;
  • Вода — 2 литра;
  • Мука — 2 ст. ложки;
  • Растительное масло — 50 миллилитров.

Количество порций: 6

Как приготовить «Солянка с сосисками»

Солянка с сосисками - фото шаг 1

Сосиски нарезать небольшими кусочками (кубиками).

Солянка с сосисками - фото шаг 2

Копченые продукты нарезаем тоже мелко. Я взяла буженину, варено-копченую колбасу. Итак, колбасу нарезаем кубиком.

Солянка с сосисками - фото шаг 3

Буженину нарезаем мелко.

Солянка с сосисками - фото шаг 4

Репчатый лук нарезаем кубиком.

Солянка с сосисками - фото шаг 5

Морковь натрите на крупной терке.

Солянка с сосисками - фото шаг 6

Репчатый лук обжариваем на масле. Добавляем морковь. Тушим.

Солянка с сосисками - фото шаг 7

Соленый огурец натираем на терку. Добавляем к овощам. Тушим.

Солянка с сосисками - фото шаг 8

Немного отодвиньте овощи на сковороде. Влейте 2 ст. ложки масла. Добавьте 1,5 ст. ложки муки. Обжарьте ее.

Солянка с сосисками - фото шаг 9

Влейте 2 стакана воды. Быстро размешайте. Добавьте 2 ст. ложки томатной пасты. Тушите все 5 минут.

Солянка с сосисками - фото шаг 10

Полученный соус отставить. На другой сковороде обжарьте все копчености сразу.

Солянка с сосисками - фото шаг 11

В кастрюле вскипятите воду. Когда она закипит добавить овощной соус и обжаренные копчености.

Солянка с сосисками - фото шаг 12

Добавьте специи, соль, измельченную зелень. Дайте закипеть и выключайте.

Солянка с сосисками - фото шаг 13

Подайте к столу, разлив по мискам. В каждую миску по вкусу добавьте оливки и лимонную дольку.

Смотрите также

Солянка в казане

Насыщенная, сытная и очень вкусная солянка в казане в домашних условиях — прекрасная идея для …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *