Суббота , 22 июня 2024


Окрошка на воде и сметане

Когда в летний зной нет аппетита из-за жары, рекомендую порадовать себя этим блюдом. Легкий, но при этом довольно сытный холодный супчик станет настоящим спасением. Простой рецепт прилагается.

Описание приготовления:

Перед вами рецепт приготовления окрошки на воде и сметане. Воду необходимо заранее вскипятить и хорошо остудить. Перед подачей в тарелку можно также добавить пару кубиков льда, чтобы суп был действительно охлаждающим. Сам процесс очень простой, так что смело берите рецепт на заметку.

Назначение: На обед / Летние
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Субпродукты / Молочные продукты / Сметана / Колбаса
Блюдо: Супы / Окрошка

Ингредиенты:

  • Колбаса — 450 грамм;
  • Вода — 2 литра;
  • Сметана — 250 грамм;
  • Картофель — 4 штуки;
  • Яйцо — 4 штуки;
  • Огурец — 4 штуки;
  • Редис — 4-6 штук;
  • Укроп и лук — по вкусу;
  • Перец, соль, уксус — по вкусу.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Окрошка на воде и сметане»

1 Картофель и яйца сварите, остудите и очистите. Воду доведите до кипения, остудите сперва на плите, а после — в холодильнике.

2 Нарежьте небольшими кубиками колбасу и выложите в кастрюльку.

3 Добавьте нарезанный огурчик и редиску.

4 Измельчите картошку и яйца.

5 Добавьте соль и перец, заправьте сметаной и перемешайте.

6 Влейте холодную воду. Для пикантности можно добавить чуточку уксуса или лимонной кислоты.

7 Вымойте, обсушите и измельчите зелень. Добавьте в кастрюлю. Еще раз перемешайте и можно окрошку на воде и сметане подавать к столу. Приятного аппетита!

Смотрите также

Окрошка с квасом

В жаркий летний день стоять у плиты никому не хочется, не так ли? Так давайте …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *