Суббота , 18 мая 2024


Суп «Креси»

креси

Суп «Креси» — морковный крем-суп, популярный во Франции. Суп очень нравится детям, а все благодаря нежной пюре-образной консистенции. Обладает полезными свойствами, оранжевый и очень вкусный!

Описание приготовления:

Вашему вниманию — классический рецепт приготовления супа «Креси». Французский морковный крем-суп обладает нежным вкусом и приятной консистенцией. Имбирь придает особую нотку пикантности блюду. Подавать следует с греночками, зеленью и ложкой сметаны. Удачи!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Морковь
Блюдо: Супы / Крем-суп
География кухни: Французская

Ингредиенты:

  • Морковь — 2 штуки;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Сливки — 200 миллилитров;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу;
  • Масло оливковое — по вкусу;
  • Бульон овощной — по вкусу;
  • Сливки — 200 миллилитров;
  • Имбирь молотый — 1 чайная ложка.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Суп «Креси»»

Суп

Готовим бульон из одной луковицы, моркови и черешков петрушки.

Суп

Мелко нарезаем чеснок и лук репчатый. Обжариваем их на оливковом масле до прозрачности.

Суп

Тем временем очищаем и режем кубиками морковь.

Суп

Добавляем морковь к луку и чесноку, жарим еще 2 минуты.

Суп

Процеживаем бульон и соединяем с обжаренными овощами. Варим до готовности морковки.

Суп

Готовый суп обрабатываем в блендере.

Суп

Протираем через железное сито.

Суп

Полученное пюре соедините с теплыми сливками. Добавьте имбирь, соль и перец по вкусу. Прогрейте все вместе и подавайте к столу.

Суп

Суп подается со сметаной, зеленью и гренками. Приятного аппетита!

Смотрите также

Тыквенный суп в хлебе

Хотите всех удивить? Если да, то этот рецепт именно для вас. Тут я расскажу как …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *