Пятница , 7 мая 2021


Салат с шампиньонами и курицей

Этот вкусный салат в нашей семье часто готовят по «торжественным» поводам вместо традиционного оливье. Получается ничуть не хуже! Делюсь простым рецептом приготовления салата с шампиньонами и курицей.

Описание приготовления:

Поделюсь с вами маленьким секретом — такой салат можно приготовить не только из жареных, но и из отварных, маринованных и даже свежих шампиньонов. При этом каждый раз у вас будет получаться уже другое блюдо — выбирайте на свой «вкус и цвет»!

Я для себя нашла идеальный вариант — шампиньоны обжариваю в растительном масле. Получается очень вкусно! Во всяком случае, оригинальнее, чем поднадоевший «оливье».

Рецепт приготовления салата с шампиньонами и курицей особой сложностью, прямо скажем, не отличается, так что уверена, что проблем у вас не возникнет. Тем более, что я сопровождаю его пошаговыми фото процесса — надеюсь, они помогут вам быстро и с удовольствием соорудить этот вкусный и красивый салат!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Праздничный обед / Юбилей
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка / Куриное филе
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Куриная грудка или филе — 1 штука (примерно 300-400 граммов);
  • Шампиньоны — 300 грамм;
  • Картофель — 2-3 штук;
  • Соленые огурцы — 2-3 штук;
  • Зеленый лук — по вкусу (опционально);
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу;
  • Сметана — 2/3 стакана;
  • Горчица — 1 чайная ложка;
  • Масло растительное — 2-3 ст. ложек.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Салат с шампиньонами и курицей»

Салат с шампиньонами и курицей - фото шаг 1

Куриное мясо отварить до готовности, вынуть из бульона и остудить.

Салат с шампиньонами и курицей - фото шаг 2

Вымыть и отварить «в мундирах» картофель. Остудить и почистить.

Салат с шампиньонами и курицей - фото шаг 3

Грибы вымыть, обсушить и нарезать.

Салат с шампиньонами и курицей - фото шаг 4

Обжарить грибы до легкого золотистого цвета в хорошо разогретой сковороде с растительным маслом.

Салат с шампиньонами и курицей - фото шаг 5

В конце обжаривания грибы посолить, закрыть крышкой и отставить в сторону. Куриное мясо нарезать на небольшие кусочки.

Салат с шампиньонами и курицей - фото шаг 6

Также поступить с картофелем.

Салат с шампиньонами и курицей - фото шаг 7

И солеными огурцами.

Салат с шампиньонами и курицей - фото шаг 8

Вымыть, обсушить и нарезать зеленый лук.

Салат с шампиньонами и курицей - фото шаг 9

Соединить все ингредиенты. Заправить сметаной, смешанной с горчицей, черным перцем и солью. Перемешать. Убрать в холодильник на полчаса-час. Приятного аппетита!

САЛАТ с курицей, шампиньонами и огурцами | БЫСТРО И ВКУСНО👍

Смотрите также

Салат «Рваная курица» с грибами

Простой и сытный салат. Готовится недолго, а результат вас обязательно порадует!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *