Салат с семгой и свеклой
Красочное блюдо можно подать на романтический тет-а-тет, ведь оформление салата с семгой и свеклой этому очень способствует! Берите на заметку эту замечательную идею!
Описание приготовления:
Можно просто нарезать слабосоленую семгу и отварную свеклу кубиками и перемешать со сметаной, но куда красочнее и аппетитнее на тарелке будет смотреться умело выстроенная композиция из этих же ингредиентов! Благо вам потребуется всего лишь 10 минут для ее создания.
Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Свекла / Семга
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Семга — 80 грамм (слабосоленая нарезка);
- Свекла — 2 штуки (отварная);
- Сметана — 40 миллилитров (любой жирности);
- Руккола — 0,5 пучка;
- Соль — 2 щепотки;
- Перец черный молотый — 2 щепотки.
Количество порций: 1.
Как приготовить «Салат с семгой и свеклой»
Подготовьте указанные ингредиенты. Заранее отварите или запеките и остудите свеклу.
Очистите отварную свеклу от кожуры, промойте и нарежьте лентами, точно так же, как будто вы срезаете кожуру с яблок. Свекольные ленты промокните бумажным полотенцем, чтобы они не выделяли сок. Скрутите из них розы и выложите на тарелку.
Таким же образом скрутите розы из нарезки слабосоленой семги.
Разберите половину пучка рукколы и промойте листья в воде, промокните их бумажными салфетками. Аккуратно выложите листья вокруг роз из ингредиентов.
В каждую розу из свеклы выложите сметану, не заполняя ее до краев. Посолите и поперчите блюдо. По желанию — сбрызните лимонным соком. Растительное масло не потребуется, так как нарезка рыбы и так жирная.
Подайте салат к столу, пока сметана не окрасилась в розовый цвет. Заранее готовить блюдо не нужно!
