Шотландское овсяное печенье
Рецепт приготовления печенья с овсяными хлопьями.
Описание приготовления:
Это овсяное печенье идеально подходит для английского послеобеденного чаепития. По этому рецепту у вас получится около 2 десятков овсяного печенья.
Назначение: Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Крупы / Овсянка
Блюдо: Выпечка / Печенье
География кухни: Английская
Ингредиенты:
- муки — 2 стакана;
- овсяных хлопьев — 3 стакана;
- соли — 1/2 чайных ложки;
- соды — 1/2 чайных ложки;
- ледяной воды — 1/2 стакана.
Количество порций: 24
Как приготовить «Шотландское овсяное печенье»
1. Смешать муку, овсяные хлопья, коричневый сахар, белый сахар, соль и соду в большой миске.
2. Добавить нарезанное на куски сливочное масло и перемешать, пока тесто не будет напоминать крупные крошки. Вы также можете сделать это с помощью резака для печенья.
3. Добавить ледяную воду и энергично размешать вилкой, пока тесто не будет однородным. Не перемешивайте слишком долго.
4. Выложить тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и сформировать из него шар. Раскатать около четверти теста толщиной 8-12 мм.
5. Вырезать из теста кружки с помощью формочек, перевернутого стакана или резака для печенья.
6. Выложить печенье на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Повторить с оставшимся тестом.
7. Выпекать печенье в духовке при 175 градусах до золотистого цвета. Проверьте печенье по истечении 8 минут выпечки.
