Средиземноморский салат с мидиями

Средиземноморский салат с мидиями — настоящий праздник в вашей тарелке. Красочные, вкусные, ароматные ингредиенты в правильном сочетании дают нам возможность насладиться бесподобным салатом с мидиями!

Описание приготовления:

Если вы любите морепродукты и вообще средиземноморскую кухню с ее вкусовыми гаммами и бесподобными ароматами, то средиземноморский салат с мидиями наверняка станет вашим любимым блюдом. Как и большинство других салатов, этот готовится быстро и просто, но в отличие от большинства других салатов, средиземноморский салат с мидиями представляет собой не бессмысленное сочетание разнородных продуктов, а совершенное блюдо с точно выверенным и завершенным вкусом. Настоящий кулинарный шедевр, подвластный каждому из вас — ведь в приготовлении нет ничего сложного.

Назначение: На обед / Обед за 30 минут / Полезный обед / Романтический ужин / Быстрый ужин / Легкий ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Мидии и гребешки
Блюдо: Салаты
География кухни: Средиземноморская кухня

Ингредиенты:

  • Мидии — 500 грамм;
  • Яйца — 3 штуки;
  • Вино белое сухое — 100 миллилитров;
  • Листья салата — по вкусу;
  • Помидоры — 2 штуки;
  • Перец сладкий красный — 1 штука;
  • Луковица — 1 штука;
  • Петрушка (пучок) — 1 штука;
  • Кинза (веточка) — 3-4 штук;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Оливковое масло — по вкусу;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Базилик (листики) — 7-8 штук;
  • Лимон — 1/2 штуки.

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Средиземноморский салат с мидиями»

Средиземноморский салат с мидиями - фото шаг 1

Ингредиенты.

Средиземноморский салат с мидиями - фото шаг 2

Лук и чеснок чистим и мелко нарезаем.

Средиземноморский салат с мидиями - фото шаг 3

Обжариваем их в оливковом масле до прозрачности лука.

Средиземноморский салат с мидиями - фото шаг 4

Как только лук станет прозрачным — добавляем в сковороду мидии и вино. Тушим на среднем огне 5-8 минут, солим.

Средиземноморский салат с мидиями - фото шаг 5

Снимаем сковороду с огня, мидии шумовкой достаем из сковороды и перекладываем в тарелочку — пусть остывают.

Средиземноморский салат с мидиями - фото шаг 6

Теперь приготовим заправку для салата. Наливаем в мисочку оливковое масло, выдавливаем в него пару зубчиков чеснока, туда же выдавливаем сок половины лимона (или лайма). Тщательно перемешиваем и оставляем.

Средиземноморский салат с мидиями - фото шаг 7

В большую миску шинкуем зелень, туда же добавляем крупно нарубленные листья салата, а также нарезанные дольками помидоры и тонкими пластинками перцы.

Средиземноморский салат с мидиями - фото шаг 8

Заправляем приготовленной нами заправкой, солим и перчим. Хорошенько перемешиваем.

Средиземноморский салат с мидиями - фото шаг 9

Выкладываем на тарелку порцию салата, поверх салата выкладываем мидии.

Средиземноморский салат с мидиями - фото шаг 10

Отваренные вкрутую яйца нарезаем крупными ломтиками, выкладываем их поверх салата. Красочный, вкусный и питательный салат готов!

Теплый Салат с Мидиями. Выпуск №449

САЛАТ С МИДИЯМИ.КАК ВКУСНО ПРИГОТОВИТЬ МИДИИ.ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ В ПРИГОТОВЛЕНИИ САЛАТ.МИДИИ В ВИНЕ.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»