Салат с морепродуктами, томатами, авокадо и перепелиным яйцом
Приготовила весенний, легкий салат с авокадо и перепелиными яйцами, под приятной с кислинкой йогуртовой заправкой, с добавлением горчицы и жидкого меда для баланса вкуса. Все это присыпано кедровыми орешками и смесью разных семян. Чтобы не было рекламы, не называю фирму, выпускающую подобные смеси, но приятно, что и наши производители начали так радовать своих покупателей.
Описание приготовления:
Листья салатов, томаты, перепелиное яйцо и авокадо крупно нарезать. Морской коктейль разморозить и обсушить кухонным полотенцем. На раскалённую сковороду с оливковым маслом выложить коктейль и жарить в течении 3-4 минут в соевом соусе. Ингредиенты для соуса мелко нашинковать и перемешать. Всё смешать в сферической миске, желательно руками, не приминая листья салата. Выложить на тарелку. Сыр чечил нарвать на тонкие лоскутки и выложить на салат. Украсить долькой лайма. Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Перепелиные яйца
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- салат романо — 20 грамм;
- салат айзберг — 20 грамм;
- салат родичио — 20 грамм;
- морской коктейль — 170 грамм (если коктейль заморожен в глазуре);
- перепелиное яйцо — 3 штуки (отварить);
- помидор черри — 3 штуки;
- сыр чечил — 50 грамм (спагетти);
- соевый соус — 10 грамм (для жарки морского коктейля);
- оливковое масло — 10 грамм (для жарки морского коктейля);
- авокадо — 20 грамм (очищеный);
- оливки — 5 грамм (для соуса);
- домашний майонез — 10 грамм (для соуса);
- сыр пармезан — 10 грамм (для соуса);
- руккола — 10 грамм (для соуса);
- долька лайма — 1 штука (для укрошения).
Количество порций: 1
