Салат «Обжорка» с сухариками
Этот простой в приготовлении и сытный салат может быть не только дополнением к основным блюдам, но и стать полноценным ужином. Как приготовить салат «Обжорка» с сухариками, описано в рецепте с фото.
Описание приготовления:
Сухарики можно заменить на соленные в упаковке, но приготовленные на сковороде ароматнее. То же и со сметаной, которую, конечно, можно заменить майонезом. Однако салат со сметанной заливкой гораздо нежнее.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Праздничный обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Лук / Морковь / Молочные продукты / Сметана
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Филе куриное — 400 грамм;
- Лук — 3 штуки;
- Морковь — 4 штуки;
- Сметана — 300 миллилитров;
- Нарезной батон — 1 штука;
- Масло растительное — 2 ст. ложки;
- Соль и перец — по вкусу;
- Специи — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат «Обжорка» с сухариками»
1. Заранее отварите куриное филе. Остывшее мясо нарежьте или нарвите руками не очень мелко.
2. Нагрейте на сковороде 1 столовую ложку масла. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до выделения прозрачного сока.
3. Пока обжариваете лук, почистите и натрите на терке морковь. Затем выложите ее на сковороду с луком, убрав его немного в сторону. Тушите овощи под крышкой несколько минут, а после перемешайте и жарьте до готовности. Перед тем как убрать сковороду с огня, посолите и поперчите морковь с луком, добавьте специи по вашему вкусу.
3. Для приготовления сухарей нарежьте батон небольшими брусочками. Затем обжарьте в сковороде со всех сторон с добавлением масла. Можно использовать готовые сухари.
4. После того, как все составляющие салата готовы, можете приступить к сборке. На дно салатников, в которых будете подавать блюдо, выложите отварное филе курицы и залейте ложкой сметаны. Следующим слоем выложите обжаренные овощи и вновь покройте сметаной. Поверх всего положите сухари.
