Среда , 12 мая 2021


Фаттуш

Любите совершать кулинарные путешествия, не выходя из дома? Тогда обязательно повторите на своей кухне этот классный вариант, как приготовить Фаттуш — салат, который является изюминкой кухни Ливана.

Описание приготовления:

Это блюдо представляет собой ассорти свежих овощей с легкой заправкой и кусочками питы. В некоторых вариантах лепешка просто обжаривается на сковороде, как в данном случае, в некоторых запекается до сухариков. Основные овощи — помидоры и редис или редька, а дальше вы уже можете добавлять все, что окажется под рукой. И главное: обязательно добавляйте побольше свежей зелени. Итак, покажу процесс по шагам.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку / Летние
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Петрушка — 1 пучок;
  • Салат «Романо» — 1/2 штуки;
  • Помидоры — 2-4 штук;
  • Огурцы — 1-2 штук;
  • Редис — 5-7 штук;
  • Сладкий перец — 1 штука;
  • Луковица — 1 штука;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Растительное масло — 4 ст. ложки;
  • Сок лимона — 4 ст. ложки;
  • Пита — 1 штука;
  • Соль и перец — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Фаттуш»

Фаттуш - фото шаг 1

1. Вымойте и измельчите петрушку.

Фаттуш - фото шаг 2

2. Нашинкуйте листья салата.

Фаттуш - фото шаг 3

3. Помидоры вымойте, обсушите, удалите сердцевину с семенами и нарежьте.

Фаттуш - фото шаг 4

4. Небольшими кусочками нарежьте огурцы.

Фаттуш - фото шаг 5

5. Кубиками измельчите лук.

Фаттуш - фото шаг 6

6. Нарежьте тоненько редис.

Фаттуш - фото шаг 7

7. Очистите и нарежьте сладкий перец.

Фаттуш - фото шаг 8

8. Все овощи соберите в глубоком салатнике. Добавьте по вкусу соль и перец.

Фаттуш - фото шаг 9

9. Пропустите через пресс чеснок, добавьте масло и сок лимона, перемешайте.

Фаттуш - фото шаг 10

10. Питу поджарьте на сковороде, смазанной маслом с двух сторон.

Фаттуш - фото шаг 11

11. Вылейте в салат заправку, перемешайте овощи, сверху добавьте кусочки питы. Салат
«Фаттуш» готов. Приятного аппетита!

Салат «Фаттуш» с рикоттой

Смотрите также

Салат «Вдохновение»

Честно, совершенно случайно получился этот салат «Вдохновение». Начала готовить рулеты, а в конечной стадии еще …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *