Салат с зеленым горошком
Салат с зеленым горошком — вкусный салат, который может стать одним из элементов вашего праздничного застолья. Простой рецепт салата с зеленым горошком отдаленно напоминает Оливье, но им не является.
Описание приготовления:
Если традиционные салаты зеленым горошком вроде Оливье вам поднадоели, рекомендую приготовить салат с зеленым горошком по моему рецепту. Он готовится из немного других ингредиентов и по слегка отличающейся методике, и, как по мне, получается даже более вкусным. Салат с зеленым горошком получается достаточно легким и свежим, не в последнюю очередь благодаря яблоку. Словом, что я рассказываю — лучше приготовьте и узнайте все сами.
Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Бобовые / Горох / Консервированный горошек
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Зеленый горошек — 400 грамм;
- Яблоко — 2 штуки;
- Лимон — 1 штука;
- Курица отварная — 250 грамм;
- Сметана — 100 грамм;
- Оливковое масло — 1 ст. ложка;
- Соль — 1/2 ст. ложки;
- Специи — по вкусу.
Количество порций: 6
Как приготовить «Салат с зеленым горошком»
Лук чистим и мелко рубим, сбрызгиваем лимонным соком и оставляем на 15-20 минут.
Яблоки чистим от кожуры и семян, нарезаем на мелкие кубики.
Отварное куриное филе нарезаем аналогично мелко, смешиваем с яблоками.
Добавляем в салат консервированный горошек (без жидкости).
Добавляем лук вместе с лимонным маринадом.
Заправляем сметаной, оливковым маслом, солью и специями. Хорошенько перемешиваем — и салат готов!
