Салат «Кукурузный мир»
Рецепт, как приготовить салат «Кукурузный мир», очень популярный в США, Канаде и некоторых странах Западной Европы. Готовится этот вкусный салат из вареной кукурузы, запеченной или консервированной.
Описание приготовления:
Салат «Кукурузный мир» я очень часто готовлю на обед, когда кушать особо не хочется, а нужно просто перекусить. Такой салат будет отлично смотреться на праздничном столе, его же можно подать в качестве гарнира к мясу или рыбе. Очень вкусным этот салат получается из запеченной на гриле или в духовке кукурузы с различными специями, но сейчас не сезон, а потому будем использовать консервированную кукурузу. С нею тоже получается очень вкусно. Особой пикантности блюду придает свежая кинза, я рекомендую использовать именно ее, но если вы не любите эту зелень, то замените на свежую петрушку.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Кукуруза / Консервированная кукуруза
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Кукуруза консервированная — 1 штука (банка);
- Лук красный — 2-3 штук;
- Кинза — 1/2 пучка;
- Майонез — 1-2 ст. ложек;
- Уксус столовый 9% — 50 миллилитров;
- Вода холодная — 50 миллилитров;
- Сахар — 1 ст. ложка.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Салат «Кукурузный мир»»
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Лук мелко нарежьте.
Я советую лук для салата замариновать, но если вам больше нравится свежий лук в салате, то этот шаг можно упустить. Итак, для маринада смешайте воду и уксус в равной пропорции, добавьте сахар и перемешайте. Отправьте в маринад измельченный лук и отправьте в холодильник на 30 минут. Затем маринад слейте, а лук слегка отожмите.
Пока маринуется лук, откройте банку кукурузы, слейте всю жидкость. Промытую и обсушенную кинзу мелко порубите и отправьте к кукурузе.
Добавьте маринованный лук и перемешайте.
Заправьте салат майонезом (можно взять напополам со сметаной). Салат готов. Его можно кушать сразу, а можно дать немного настояться, тогда вкус и аромат кинзы станет более четким, и это придаст пикантности блюду.
