Салат с черникой и дыней

Быстрый рецепт приготовления легкого и полезного салата из черники, зеленого лука, джикамы, дыни, болгарского перца и руколлы.

Описание приготовления:

1. Нарезать зеленый лук. Нарезать джикаму соломкой. Нарезать дыню кубиками. Нарезать сладкий перец полосками. Ягоды черники хорошо промыть.
2. В небольшой миске взбить вместе имбирь, уксус, лимонный сок и соль.
3. В другой миске смешать нарезанный зеленый лук, джикаму, дыню, сладкий перец и чернику. Полить имбирной смесью салат и перемешать. Салат может быть приготовлен за 30 минут до подачи на стол.
4. Перед подачей добавить в салат руколлу, сбрызнуть маслом и приправить черным перцем.

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент: Ягоды / Черника
Блюдо: Салаты
Диета: Рецепты для похудения

Ингредиенты:

• имбиря — 2 чайных ложки (рубленого или тертого свежего );
• винного уксуса — 1 ст. ложка;
• лимонного сока — 2 чайных ложки;
• соли — 1/4 чайных ложки;
• зеленых лука — 3 штуки;
• джикамы — 120 грамм;
• дыни — 1/2 штуки;
• сладкий перец — 1 штука;
• черники — 220 грамм;
• руколлы — 120 грамм;
• масла канолы — 2 чайных ложки;
• свежемолотый черный перец — по вкусу.

Количество порций: 6

Салат из рукколы с черникой. Пошаговый рецепт. Svetlana ФРАНЦИЯ