Понедельник , 22 июля 2024


Салат из жареных грибов

Когда вам начнут надоедать привычные салаты по типу «Оливье» или «Зимнего», то поищите оригинальные рецепты в американской кухне. Я там почерпнула много неожиданных решений (как это, например).

Описание приготовления:

Данное блюдо будет отличным вариантом для обеда на двоих в выходные. Если вы не боитесь есть жирное на завтрак, то оно вам тоже подойдёт. Но для начала ознакомьтесь с тем, как приготовить салат из жареных грибов. Он подаётся в тёплом виде вместе со свежим шпинатом, а сверху на него кладут жареное яйцо. Очень вкусно!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Бекон
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Бекон — 80 грамм;
  • Шпинат свежий — 140 грамм;
  • Грибы — 150-200 грамм;
  • Репчатый лук — 0,5 штуки (красный);
  • Яйцо — 2 штуки;
  • Жир от бекона — 1,5 ст. ложки;
  • Дижонская горчица — 1,5 ст. ложки;
  • Винный уксус — 1,5 ст. ложки;
  • Сахар коричневый — 0,5 чайных ложки;
  • Соль — по вкусу;
  • Чёрный молотый перец — по вкусу.

Количество порций: 2

Как приготовить «Салат из жареных грибов»

Салат из жареных грибов - фото шаг 1

Бекон нарежьте очень тонкими небольшими полосками.

Салат из жареных грибов - фото шаг 2

Затем бекон обжарьте до золотистой и хрустящей корочки, на это у вас уйдёт около 10 минут. После этого удалите лишний жир бумажным полотенцем.

Салат из жареных грибов - фото шаг 3

Лук нарежьте тонкими полукольцами, а грибы — пластинками. Обжарьте эти ингредиенты на сковороде, где готовился бекон.

Салат из жареных грибов - фото шаг 4

Жарьте грибы с луком 5 минут, помешивая. Потом уберите их остывать.

Салат из жареных грибов - фото шаг 5

Сделайте заправку. Нагрейте жир из-под бекона в сотейнике. Добавьте к нему горчицу, сахар и уксус. Мешайте до единой консистенции на небольшом огне. Потом добавьте соль и перец.

Салат из жареных грибов - фото шаг 6

Промойте шпинат. Разложите его поровну в порционные тарелки.

Салат из жареных грибов - фото шаг 7

Выложите в шпинат бекон и грибы с луком, перемешав их с заправкой из горчицы.

Салат из жареных грибов - фото шаг 8

Из яиц сделайте глазунью. Уложите её сверху на салат. Приятного аппетита!

Тёплый салат с шампиньонами. Без майонеза. Очень вкусно!

? САЛАТ ИЗ ГРИБОВ.ПРОСТО И НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ?

Смотрите также

Слоеный салат с мясом и грибами

Слоеный салат с мясом и грибами — вкусное и сытное блюдо. Берите мой рецепт на …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *