Салат с грибами вешенками
Вешенки – удивительные грибы. Они не только содержат большое количество полезных для человека минеральных веществ и витаминов, но и обладают целебными свойствами. А салаты из них получаются отменными!
Описание приготовления:
Предлагаю вашему вниманию рецепт салата с вешенками. Салат, приготовленный по этому рецепту, получится очень вкусным и питательным, ведь в этих грибах содержится в 2 раза больше белков, чем в молочных продуктах! Кроме того, в вешенках присутствует большое количество незаменимых для человека аминокислот. Зато жиров в этих грибах нет совсем.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / На скорую руку
Основной ингредиент: Грибы / Вешенки
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Вешенки — 100 грамм (используйте только свежие, молодые грибы);
- Морковь маринованная — 3 штуки;
- Крабовые палочки — 100 грамм;
- Яйца — 2 штуки;
- Сыр твердый — 2 ст. ложки (натертый);
- Майонез — 4 ст. ложки;
- Зелень — 60 грамм (салат, укроп, петрушка и т.д.);
- Соль — . по вкусу;
- Перец — . по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат с грибами вешенками»
1. Вешенки мелко нарезаем.
2. Обжариваем их на растительном масле, солим. Когда грибы обжарятся, уберите их с плиты, чтобы они охлаждались.
3. Варим яйца вкрутую.
4. Крупно нарезаем зелень или измельчаем ее в блендере. Выкладываем на блюдо или в салатницу.
5. Морковь, крабовые палочки и яйца нарезаем кубиками, кладем к зелени.
6. Затем выкладываем обжаренные грибы и заправляем салат майонезом. Солим, перчим. Перемешиваем все.
7. Готовый салатик посыпаем тертым сыром и рубленой зеленью. Можете подавать к столу!
