Салат с огурцами и куриным мясом
Если вы уже немного устали от сложных многокомпонентных салатов, тогда рекомендую обратить внимание на простой и доступный рецепт блюда, как приготовить салат с огурцами и куриным мясом. Попробуйте!
Описание приготовления:
Используйте отварную куриную грудку или филе, которое разберите на волокна. Вместо курицы можно использовать сыр, если хотите сделать вегетарианский вариант. Салат можно есть самостоятельно или подавайте к гарниру из макарон, из отварного риса.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Огурец / Куриное филе
Блюдо: Салаты
Диета: Диетическое питание
Ингредиенты:
- Огурцы — 2 штуки;
- Соль — 1 чайная ложка;
- Куриное филе — 400 грамм;
- Кунжутные семена — 1 ст. ложка;
- Кинза — 1/4 пучка;
- Рисовый уксус — 1/4 стакана;
- Соевый соус — 2 ст. ложки;
- Мед — 2 ст. ложки;
- Корень имбиря — 2 чайных ложки (тертый);
- Чеснок — 1 зубчик.
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат с огурцами и куриным мясом»
1. Вымойте огурцы и разрежьте каждый пополам. Выложите половинку на разделочную доску и широкой стороной большого ножа прижмите.
2. Нарежьте огурцы кусочками произвольной формы.
3. Выложите огурцы в дуршлаг или сито и посыпьте солью, перемешайте и оставьте на полчаса, чтобы избавиться от лишней влаги.
4. Тем временем сделайте заправку: соедините рисовый уксус, соевый соус, мед, измельченный имбирь, чеснок и кинзу.
5. Отварное куриное мясо разберите на волокна.
6. В большую миску переложите огурцы, слив образовавшуюся жидкость, добавьте заправку и курицу, перемешайте.
7. Подавайте салат сразу же, украсив его кунжутом, приятного аппетита!
